Кухненски уреди и прибори: 2 дълбоки купи, дълбока чиния, прилепващ филм, чук за биене на месо, 4 малки чинии за печене, изработени от фолио, ренде, фурна.
Съставките
За да приготвите сочно пилешко филе с картофи във фурната, ще ви трябват съставки като:
| Пилешко филе | 2 бр |
| картофи | 8 бр |
| Заквасена сметана | 200 g |
| лук | 2 бр |
| Растително масло | 100 мл |
| Твърдо сирене | 200 g |
| риган | 1 супена лъжица. л. |
| Млян бял пипер | 1 ч.л. |
| сол | 1 ч.л. |
Стъпка готвене
- Вземете две парчета пилешко и нарежете всяко на половина.
- С чук разбийте парчетата пилешко филе от двете страни, като предварително го увиете със залепващ филм, така че месото да не се придържа към инструмента по време на биене.
- Пригответе соса, в който ще мариновате пилето. За целта смесете в дълбока купа 200 г заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, 1 ч.л. сол, 1 супена лъжица. л. подправка с риган и 1 ч.л. бял смлян пипер.
- Сложете филийки филе в дълбока купа и ги залейте със сос от заквасена сметана. Разбъркайте старателно и оставете пилето да се маринова в заквасена сметана за 10 минути.
- Докато филето се маринова, вземете два малки лука, обелете ги и нарежете на половин пръстени.
- Вземете 8 средно големи картофи, обелете и нарежете на ивици.
- Прехвърлете нарязаните картофи в дълбока купа, добавете към нея 2 с. Л. л. растително масло и разбъркайте старателно.
- Вземете 4 малки чинии за дълбоко печене от фолио и ги намажете с растително масло.
- Сложете лук във всяка форма, лук, резен пилешко месо и картофи.
- Изпратете формуляри във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 40 минути.
- Докато пилето и картофите се пекат, настържете 200 г твърдо сирене на едро ренде.
- Извадете формите от фурната, щедро поръсете картофите с настърган кашкавал и отново изпратете да се пече още 10 минути.
Методи за украса и опции за сервиране
Запечено пиле с картофи и сирене може да се сервира както на празничната, така и на ежедневната трапезна маса.
Когато сервирате готовото ястие, сложете порция запечено пиле и картофи на голяма плоска бяла чиния.
Гарнирайте ястието с резенчета нарязана прясна краставица от едната страна, а доматите - от другата. Можете също така да добавите стрък магданоз или копър. Листата от маруля също са подходящи за декорация. Зеленчуците ще направят ястието ви да изглежда по-свежо и по-привлекателно.
Мнозина ще харесат печени картофи с пиле в комбинация с малко сос или кетчуп. Следователно, ще бъде полезно да поставите малък контейнер с любимия си сос на масата до чинията.
Видео рецепта
Можете също така да видите всички етапи на готвене на вкусна и нежна пилешка гърда с картофи във фурната във видео рецептата.
Днес научихте един от многото варианти за приготвяне на сочно пиле с хрупкави картофи във фурната. Това вкусно и обилно ястие ще бъде идеалното допълнение към вашето меню.
Други рецепти за домашни птици
Пилешки бутчета в бавна готварска печка