Заек във фурната с картофи според рецепта стъпка по стъпка със снимка

Кухненски уреди и прибори:

фурна;
хранително фолио;
дълбока купа;
съд за печене;
нож;
дъска за рязане;
супена лъжица;
чаена лъжичка;
хартиени кърпи.

Съставките

име	номер
Заешки труп	1 кг
картофи	400 g
моркови	1 бр
Червен лук	1 бр
майонеза	150 g
чесън	3-4 скилидки
Млян червен пипер	½ ч.л.
Млян черен пипер	½ ч.л.
розмарин	½ ч.л.
мащерка	½ ч.л.
сол	на вкус

Знаете лиЗаешкото месо е един от диетичните видове месо, което се абсорбира от човешкото тяло с 90%. Заешката мазнина съдържа много малко калории, а енергийната стойност на заешкото месо е един и половина пъти по-малка от агнешкото и наполовина повече от свинското. Следователно, заешкото месо е полезно да се яде, когато се опитвате да отслабнете или да поддържате фигура. Важно е също, че заешкото месо е почти напълно хипоалергенно.

Стъпка готвене

Измиваме трупа на заек под течаща вода и го изсушаваме с хартиени кърпи. Нарязваме го с нож: първо отделяме краката, разрязваме скелета наполовина и произволно разделяме по билото.
Измиваме и обелваме картофи, моркови, чесън и лук от неядливи части. Нарежете по следния начин: картофите - на едри парчета (ако са малки, оставете цели), морковите и лукът - на пръстени, а чесънът е или наполовина, или е оставен, както е.
Сложете месото в дълбока купа, добавете сол и подправки на вкус. Подправките трябва да са общо 1-2 с.л. л., така че не се колебайте да добавите колкото се може повече видове.
Изсипете месото и подправките с майонеза (може да се замени със заквасена сметана или кисело мляко без пълнители), разбъркайте всичко старателно и оставете заека да се маринова за 20-30 минути.
Наредете картофи, лук и моркови на слоеве в тава за печене.
Отгоре сложете парчета месо и залейте с маринатата.
Между филийките поставяме скилидките чесън.
Покриваме съда за печене с фолио, изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 ° C и печем 40 минути. Месото е добре изпечено и ще стане нежно и сочно.
За да направите месото кафяво и покрийте с вкусна коричка, отстранете фолиото с времето и го оставете да се пече още 10-15 минути.
Сервираме месо с картофи и други зеленчуци като отделно ястие за обяд или вечеря с пресни билки, хляб, зеленчукови салати и любимите ви напитки.

Видео рецепта

Лесно е да приготвите печен заек във фурната, дори не се нуждаете от специални кулинарни умения, но ако все още имате въпроси и трудности, опитайте да ги разрешите, като гледате тази рецепта във видеото.

Е, сега знаете как да готвите заек във фурната с картофи и други зеленчуци, така че ще бъде осигурен отличен обяд или вечеря. Заешкото месо е много нежно и диетично, така че е трудно да си представим потребител, който отказва апетитен крак с пържена хрупкава коричка, а подправките придават вкус на техните уникални нотки. Опитвали ли сте да готвите ястия от заек у дома? Какви храни сте комбинирали с такова месо? Споделете ценния си опит в коментарите, както и напишете, ако искате да допълвате или правите корекции в рецептата. Насладете се на яденето си, нека чиниите винаги да се оправят.

Други рецепти за заек

Заек в заквасена сметана, приготвена в бавна готварска печка
Заешки крака
Целият заек във фурната с плодови зеленчуци и вино
Запечен заек в саксия с картофи и гъби
Заек в сос от заквасена сметана в бавна готварска печка

Приятен апетит!