Crabsburger рецепта стъпка по стъпка 🦀 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори: кухненски везни, чай и супени лъжици, дъска за рязане, нож, купа, фина ренде, тиган, печка, хартиени кърпи, шпатула.

Съставките

Раци пръчки	250 g
Яйцето	1 бр
Твърдо сирене	4 супени лъжици. л.
Сок от лимон	0,5 ч.л.
майонеза	2 с.л. л.
сол	на вкус
Млян черен пипер	на вкус
галета	3 супени лъжици. л.
червен пипер	1 ч.л.
Сушен чесън	0,5 ч.л.
Растително масло	за пържене
Бургери	2 бр
кетчуп	на вкус
сладка горчица	на вкус
лук	2 пръстена
сирене	2 филийки
листа от маруля	2 бр
Маринована краставица	4 филийки
домат	4 халби

Стъпка готвене

Нарежете на ситно 250 г ракови пръчици и поставете в купа.
Разбийте пилешкото яйце в същата купа.
Добавете 4 с.л. л. настъргано твърдо сирене. Налейте 3 с.л. л. галета. Добавете 1 ч.л. червен пипер. Добавете 0,5 ч.л. сушен чесън.
Разстелете до общо тегло 2 с.л. л. майонеза.
Изсипете 0,5 ч.л. лимонов сок.
Пипер на вкус. Можете да добавите изоли, но тук трябва да се отбележи, че майонезата и раковите пръчици съдържат сол, така че не прекалявайте със солта! Разбъркайте до гладкост.
От получената кайма правим 2 котлета.
Загрейте малко растително масло в тиган, сложете баничките в него. Не е необходимо да се пържат дълго, така че от двете страни да се хване само златиста коричка.
Слагаме готови котлети върху хартиени кърпи, за да ги освободим от излишната мазнина.
2 кифли бургер, нарязани наполовина по дължина. В сух предварително загрят тиган разстелете кифличките с филийките надолу, така че да са напълно леко изсушени.
Поставяме котлети на дъното на рулцата.
Разпространяваме малко кетчуп и сладка горчица върху баничките. Лъжица сос върху цялата повърхност на баницата.
Добавете отгоре 2 филийки кисела краставица.
На краставица сложете малко пръстен лук.
Покрийте лука с лист маруля. Отгоре сложете филийка твърдо сирене.
Покрийте с няколко резена домат.
Затворете втората част на рулото.