Кухненски уреди и прибори
- нож;
- борда;
- месомелачка;
- купа;
- лопата;
- лъжица;
- тиган;
- готварска печка;
- покрие.
Съставките
- Кайма свинско - 1 кг
- Лук - 2 бр.
- Дълъг хляб - 0,5 бр.
- Сол - 1 ч.л.
- Млян черен пипер - 0,5 ч.л.
- Хлебни трохи - 150 g
- Вода - 150-200 мл
- Растително масло - 200 мл
Стъпка готвене
- Напълнете хляба със студена вода и оставете за 10 минути да го загрее.
- Към каймата добавете ситно нарязания лук и хляб, изцеден от водата.
- Разбъркайте. Ако имате цяло парче месо, превъртете всички заедно в месомелачка. Сол и черен пипер на кайма, разбъркайте до гладкост.
- Добавете вода към каймата и омесете.
- Смелете сушен хляб във фурната в блендер и вземете галета. Можете да използвате закупени такива.
- Оформяме котлети.
- Загряваме тигана с растително масло. Покриваме баничките в галета и ги изпращаме да се запържат в тиган.
- Запържете баничките от двете страни до готовност. В крайна сметка покрийте с капак за няколко минути. Приятен апетит!
Вариации за готвене
Котлети по тази рецепта са много сочни отвътре и много хрупкави отвън - перфектната комбинация! Сервирайте такива котлети с всяка гарнитура, която харесвате. Това може да бъде картофено пюре или варени картофи с билки, например. Можете да готвите елда, а след това да я сервирате с гъби и тези кюфтета. Можете да използвате всяка друга каша и да я сервирате с котлети.
Опитайте се да готвите прясна салата от зеленчуци за тези котлети - тя ще бъде не само вкусна, но и здравословна. Салатата е най-добре подправена с домашна майонеза или зехтин. Сервирайте котлетите горещи веднага щом са сварени. Ако желаете, можете да добавите сирене към баничките - така получавате баничките с пълнежа. Можете да добавите чесън и билки към каймата, за да промените леко рецептата по ваш вкус и желания.
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да готвите котлети в галета. Авторът на видеото ще ви каже как да направите плънка и панировка. Приятен изглед!