Кухненски уреди и прибори
- тиган с голям диаметър;
- дървена или силиконова шпатула;
- електрическа пещ;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- чифт купи;
- дъска за рязане и нож;
- хартиени кърпи.
Съставките
- кайма - 500 g
- ориз - 100 g
- лук - 2 бр.
- пилешко яйце - 1 бр.
- вода - 300 мл
- сол - по желание
- смлян черен пипер - по желание
- пшенично брашно - 150 g
- растително масло - 40 мл
Стъпка готвене
- На първо място, няколко пъти старателно измийте 100 г ориз с течаща студена вода.
- Налейте 300 мл чиста вода в малка тенджера и я доведете до кипене. Изпращаме измития ориз във вряща вода и към него добавяме 5 г сол. Задайте средния огън и гответе продукта до готовност, след което изцедете водата и оставете леко да се охлади.
- Две малки лук се обелват, след което се нарязват на много малки кубчета.
- Изпращаме нарязания лук в купа към каймата. Каймата ще се нуждае от не повече от килограм.
- Там разбиваме 1 пилешко яйце и добавяме охладения сварен ориз.
- Сол и черен пипер съставките на вкус и след това внимателно разбъркайте съставките, докато се получи хомогенна маса.
- В отделна купа изсипете около 150 г пшенично брашно с всякакво качество.
- Взимаме малко мляно месо в ръка, след което правим топка от него.
- Хвърлете топката в дланите няколко пъти, за да я „леко отбиете“. След това от каймата оформяме чист овален, леко сплескан котлет.
- Изпечете продукта в брашно и разстелете върху равна повърхност. Правим същото с останалата част от плънката.
- Когато всички банички са готови, изсипете около 40 мл растително масло в добре загрята тава. Щом маслото се нагрява, поставете върху него образуваните банички.
- Пържете продуктите от двете страни на среден огън до златисто кафяво.
- Готовите котлети се изпращат до хартиени кърпи, за да се отървете от излишната мазнина. Слагаме лакомство на слайд върху красиво плоско ястие и го сервираме на масата.
Видео рецепта
След като се запознахте с предлагания видео материал, бързо ще разберете как да направите много сочни, вкусни и апетитни кюфтета с ориз със собствените си ръце, съгласно стъпка по стъпка инструкциите на горната рецепта.
Котлети с ориз, приготвени по тази рецепта, са много питателни, сочни и вкусни. Подобно лакомство ще бъде чудесно допълнение към зеленчукови ястия, както и отлично гарнитура към картофено пюре, всякакъв вид каша и тестени изделия. Как готвите котлети? Споделете вашите рецепти, като ги опишете в коментарите. Приятен апетит!