Котлети от боб с ориз - невероятно вкусно постно ястие 🥘

Кухненски уреди и прибори:

• чаша за измерване;
• котлони;
• тиган;
• супена лъжица и чаена лъжичка;
• дъска за рязане;
• кухненски нож;
• тиган;
• лопата;
• пасатор;
• дълбока купа;
• едро ренде;
• алуминиево фолио;
• плоска плоча;
• хартиена кърпа.

Съставките

Стъпка готвене

1. Обелете лука от люспите и го нарежете на тънки кубчета. Изисква се да се смила зеленчука възможно най-фино, така че да не е много забележим в готовите котлети.
   
2. Също така, нарежете на малки кубчета 2 скилидки чесън.
   
3. Слагаме тигана на огъня, като наливаме 20-30 мл растително масло. След като маслото се загрее добре, разпределете нарязания лук с чесън и пасирайте малко. Това е необходимо, докато зеленчуците омекнат, средно са необходими 2 минути.
   
4. При пържене лукът с чесън може да бъде подправен със сладка червена чушка. Общо ще отнеме около 1 ч.л. След като добавите червен пипер, разбъркайте всичко добре, махнете от печката и оставете зеленчуците леко да изстинат.
   
5. За да приготвите вегетариански котлети, се нуждаете от 1 чаша консервирани или предварително сварени зърна. Сложете го в купата на блендера и разбъркайте добре. Необходимо е да се смила малко, не е необходимо да се бие бобът до кремообразно състояние.
   
6. Добавете запържения лук и чесън в купата на блендера и смесете с боба. Оказва се доста гъста маса.
   
7. Предварително сварете ориза, само за котлети ще са му необходими 2,5 чаши. В сварения, задължително охладен ориз, добавете получената смес от боб и лук.
   
8. В дълбока купа забиваме 1 пилешко яйце към всички съставки.
   
9. Нарежете на ситно 4-5 клонки пресен магданоз и го добавете към останалите съставки.
   
10. Настържете сиренето, което се топи добре, и добавете в купата с ориз и други продукти. За рецепта ще са необходими 6 супени лъжици. л. всяко настъргано сирене по ваш вкус, важно е то да се топи добре.
    
11. Всички съставки за котлетите, сол и черен пипер, черен пипер на вкус. Започваме да смесваме всичко старателно с ръце или супена лъжица, докато получите гъста еднородна маса.
    
12. От получената кайма оформяме котлети, като ги разточваме на ръце. Можете да направите котлети с всякаква форма, удобна за вас - кръгли, овални, плоски. Оваляйте всяка котлета от боб от всички страни в галета. Общо около 3 с.л. л. бисквити. Разстиламе костите без кости върху алуминиево фолио.
    
13. Изсипете около 50-70 мл растително масло без мирис в тигана и изчакайте, докато се загрее добре на среден огън. Разстиламе оформените банички и пържим от двете страни до златисто кафяво.
    
14. Можете да премахнете излишната мазнина от готовите котлети, като ги поставите в чиния, покрита с хартиена кърпа. Сервирайте котлети, приготвени от боб и ориз, можете самостоятелно или заедно с всяка зеленчукова салата или гарнитура по ваша преценка.
    

Видео рецепта

Видеото се фокусира върху процеса на приготвяне на вегетарианско ястие като боб банички.С рецепта ще ви трябват и ориз и някои други храни, както е посочено в началото на видеото. Такова ястие се приготвя доста просто и всеки кулинарен специалист ще може да го повтори в кухнята си, тъй като всичко е описано подробно.