Най-деликатната класическа извара със сирене във фурната 🥧

Кухненски уреди и прибори:

• купа - 2 бр .;
• дълбок капацитет - 2 бр .;
• миксер;
• пасатор;
• съд за печене;
• фурна;
• ястие за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изсипете 100 г грис в малка купа.
   
2. В същата купа наливаме 100 мл мляко. Смесете добре млякото с грис с лъжица и оставете купата отстрани.
   
3. Взимаме 4 пилешки яйца и отделяме жълтъците от белтъците.
   
4. Белтъците се поставят в дълбок съд и се разбиват с миксер, докато се образува бяла пищна маса. След това добавяме 150 г захар към разбитите белтъци и продължаваме да разбиваме съдържанието на съда с миксер, докато се образуват бели стабилни върхове.
   
5. В друг дълбок съд поставяме 700 г извара. Към него добавете жълтъците от пилешките яйца, набъбналия грис с млякото и 100 г заквасена сметана.
   
6. Разбийте изварата с пасатор до кремообразно състояние.
   
7. След това добавете към него разбитите белтъци със захарта. Смесете всичко заедно.
   
8. Леко намажете съда за печене с меко масло. Ние разпределяме изварата тесто във формата. Слагаме формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 - 50 минути (гювечът трябва да е добре покафенен).
   
9. След определен период от време изваждаме гювеча от фурната, оставяме леко да се охлади и след това го изваждаме от формата. Нарежете гювеча на парчета и пристъпете към храненето. Приятен апетит!
   

Украса и сервиране

Можете допълнително да украсите такава касерола от извара, поръсена с пудра захар, портокалова кора, нарязани орехи, пресни горски плодове и др. Освен това може внимателно да се залива с разтопен шоколад, карамелен сироп или конфитюр. За промяна в тестото на такава гювеч можете да добавите стафиди, сушени кайсии, сини сливи и др.

Видео рецепта

Можете ясно да видите как се приготвя такава розова касерола в това видео.