Кухненски уреди и прибори:
- работна повърхност;
- готварска печка;
- тиган;
- борда;
- нож;
- контейнери за съставки;
- пасатор.
Съставките
| домат | 2 бр |
| краставица | 2 бр |
| Зеле (малка глава зеле) | 1 бр |
| Пилешко филе | 500 g |
| яйца | 1 бр |
| чесън | 2 скилидки |
| сол | на вкус |
| Растително масло | 250-300 мл |
| Сок от лимон | 2 ч.л. |
| Пита хляб | 3 бр |
Стъпка готвене
- Приготвяме всички съставки. Първо нарежете зеленчуците: зеле, краставица, домати. Настържете добре. Нарязваме доматите и краставиците на половинки, но не много ситно, така че зеленчуците да се усещат в шаурма.
- След това пригответе месото. Измиваме го и го нарязваме на тънки филийки достатъчно, за да го запържим по-бързо.
- Загряваме тигана и наливаме там олиото. Загряваме го добре. Разпределяме пилешките гърди в тиган и пържим от двете страни. Ние се уверяваме, че месото не изсъхва.
- Когато пилето е готово, го извадете от тигана и го оставете да изстине. Когато изстине, започваме да го нарязваме на малки парченца.
- Сега направете соса. За целта натрошете чесъна и го нарежете на ситно. Можете също да пропуснете чесъна чрез преса.
- Поставете чесъна в купа за блендер или всеки друг дълбок съд. Разбиваме там едно яйце, добавяме сол на вкус и лимонов сок (не е необходимо да го добавяме). Добавете също 250-300 милилитра растително масло.
- Ние правим соса по специална технология. Спуснете блендера в контейнера и докато сосът е готов, не вдигайте блендера нагоре.
- Когато сосът е готов, може да се охлади за 10-15 минути в хладилника. Сега пригответе пития хляб. Разпределяме всички съставки, лаваша и соса. Намажете всеки лист лаваш със сос и започнете да събирате шаурма. Първо слагаме зеленчуците в малко количество, след това пилешкото, а отгоре малко повече сос.
- Събираме шаурмата плътно, за да не се разпадне. Загряваме тигана и го омасляваме с олио. Можете да пържите и без олио. Разстиламе шаурма в тиган и пържим от всички страни до златисто кафяво.
- Готово! Приятен апетит!
Видео рецепта
След като гледате това видео, можете да изучите по-подробно всяка стъпка на готвене на домашна шаурма според класическата рецепта. Авторът на видеото разказва подробно за това как прави вкусна, питателна шаурма според своята рецепта. Не използва сложни съставки и времето за готвене не отнема повече от 40 минути. Според тази рецепта определено всеки човек ще може да си направи шаурма у дома и ще се окаже не по-лош, но дори по-добър, отколкото в много ресторанти за бързо хранене! Приятен изглед!
Сега знаете, че всеки може да готви шаурма по класическата рецепта! Това е най-простото ястие за изпълнение, което не изисква специални умения за готвене или някакви специални съставки. Shawarma се оказва много вкусна, сочна и най-важното - здравословна! В него няма нищо вредно - дори сосът е направен по класическата рецепта, подобен на домашната майонеза. Харесвате ли такива здравословни и вкусни ястия? Как се чувстваш към шаурма?