Кухненски уреди и прибори: фурна, нож, дъска за рязане, пергаментова хартия, кръгла чиния за печене, миксер, кухненска везна или мерителна чаша.
Съставките
| продукт | номер |
| масло | 110 g |
| Пшенично брашно | 250 g |
| Прах за печене | 10 g |
| сол | 2 g |
| Гранулирана захар | 150 g |
| Пилешки яйца | 2 бр |
| Ванилова есенция | 5 g |
| мляко | 75 g |
| Ябълките | 4 бр |
| Кафява захар | 15 g |
| канела | 3 g |
| Пудра захар | 15 g |
Стъпка готвене
- Разбийте 100 грама меко масло и 150 грама гранулирана захар. Добавете две пилешки яйца, 5 грама ванилова есенция и продължете да биете сместа до пищна консистенция. След това към сместа добавете 10 грама бакпулвер, 2 грама сол, 250 грама пресято брашно и отново разбъркайте добре всички съставки. Изсипете 75 грама мляко в тестото и разбъркайте до кремообразно.
- Почистваме четири ябълки от корите и сърцевината. Нарежете ги наполовина. Нарязваме две ябълки на малки кубчета, а другите две ябълки нарязваме на тънки филийки.
- Добавете кубчетата ябълки към тестото и разбъркайте внимателно.
- Покриваме кръглата тавичка с пергаментова хартия, намазваме с 10 грама масло и изсипваме тестото в нея. Изравнете повърхността на тестото. Разпределяме резенчета ябълка по цялата повърхност на тестото. Смесете 3 грама канела с 15 грама кафява захар. Поръсете тортата с тази смес.
- Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий и задайте пая. Печете тортата за 40-45 минути, докато се образува красива златиста коричка. Когато тортата е готова, извадете я от фурната, оставете леко да се охлади и поръсете с 15 грама пудра захар.
Методи за украса и опции за сервиране
- Ябълкови кифли ще се съчетаят идеално с карамел. Можете да го направите от обикновена захар или да покриете пая с готов топинг.
- За да направите десерта да има красива и блестяща кора, намажете горната част на пая с яйчен жълтък преди печене.
- Дори такава на пръв поглед проста торта може да бъде покрита с шоколадова или захарна глазура и да придаде на десерта елегантно и празнично настроение.
- Ако харесвате ядки, тогава не се колебайте да ги добавите в тестото и поръсете готовото ястие. Бадемите са идеални, но орехите също работят.
- Любителите на шоколада могат да добавят какао на прах към тестото или да поръсят готови печива върху тях.
- В някои страни е обичайно да се сервира кекс с ябълки в топла форма, а отгоре да се сложи топка ванилов сладолед.
- Горещият черен чай, какаото и горещият шоколад са идеални като напитка.
Видео рецепта
Във видеото можете да видите подробно пресъздаване на описаната рецепта. Такива сладкиши ще изглеждат перфектно на празничната трапеза и със сигурност ще зарадват вашите гости.
С горната рецепта можете да изпечете просто перфектния ябълков мъфин. Такива сладкиши ще се харесат на цялото ви семейство. Освен това приготвянето му не отнема много време, а съставките се намират в хладилника на почти всяка домакиня. Обичате ли да печете у дома или предпочитате да купувате сладкиши в магазина? Хареса ли ви тази рецепта? Как може да се допълни благоприятно? Или може би дори знаете специалните тайни, които ще ви помогнат да направите това ястие още по-добро? Не забравяйте да пишете в коментарите за това!
Други рецепти за кекс
Приятно четене!