Кухненски: купа, мерен съд, силиконова шпатула, правоъгълна форма 20х10 см със странична височина 7 см, хартия за печене, фурна, чиния за сервиране.
Съставките
| име | номер |
| Пшенично брашно, премиум | 230 g |
| Пилешко яйце | 3 бр |
| Гранулирана захар | 180 g |
| Масло (намазване, сметана маргарин) | 200 g |
| Череша (замразена) | 250 g |
| мак | 100 g |
| Пълномаслено мляко | 3 супени лъжици. л. |
| ванилин | 1 g |
| Прах за печене | 2 ч.л. |
| Ледена захар | 2-3 с.л. л. |
| сол | щипка |
Стъпка готвене
- Сложете 200 г омекотено масло в купа и намачкайте. Можете да използвате намазана или кремообразна маргарин, но по-вкусна с масло. Изсипете 180 г гранулирана захар в настърган масло и се смила.
- Вкарайте три големи пилешки яйца в сместа захар-масло на свой ред, без да спирате да смесвате масата.
- Сипете 230 г пресято пшенично брашно на порции към съдържанието на купата, като внимателно разбърквате всяка порция.
- Към масата за готвене добавете щипка сол, 1 г ванилин и 2 ч.л. бакпулвер.
- Разделете готовото тесто на две неравни части. Изсипете 100 г сухи макови семена в по-малка (приблизително трета) част, добавете 3 с.л. л. мляко и разбъркайте до гладкост.
- Размразете 250 г череши предварително и извадете целия сок от плодовете колкото е възможно повече.
- Изравнете формата с хартия за печене и наредете бялото тесто (онова без макови семена).
- Направете малка вдлъбнатина в центъра с шпатула и поставете тесто с макови семена в нея.
- Поставете слой от черешови плодове отгоре на бъдещия тарталет.
- Печете в добре загрята фурна за 25-30 минути при температура 190 ° C, след това намалете температурата до 170 ° C и печете още 15-20 минути. 5-7 минути преди да сте готови да покриете горната част на тортата с пергамент. Извадете готовия кекс от формата, охладете до топло състояние, сложете върху чиния за сервиране и налейте 2-3 с.л. л. пудра захар.
Приятен чай!
Сервиране и украса
Кексчетата се сервират на масата за чай по всякакъв повод - при специални поводи, за празници, за рождени дни и само за семейни или приятелски събирания. Можете да сервирате чай, кафе, мляко или сладко-кисели сокове към тортата.
Видео рецепта
В предложения кратък майсторски клас ясно е демонстриран процесът на най-простата и най-важното - бързо приготвяне на торта с маково семе с череши. Само прости действия. Способността да комбинирате двата вида тесто по ваша преценка е бяла основа, тъмна сърцевина и обратно. Смейте, опитайте и се насладете на вкуса!