Как да готвя кралски креветки стъпка по стъпка 🦐 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори:

печка или котлон;
хладилник;
нож за рязане;
дъска за рязане;
5 литров тиган;
кухненски везни;
скимер;
чаша за измерване;
супена лъжица;
дълбок капацитет.

Съставките

продукт	номер
Замразени крали креветки	500 g
вода	2 л
сол	3 супени лъжици. л.
Черен люспик	9 грах
копър	1 китка
лук	1 бр
Дафинов лист	2 бр

Важно! За да направите предястието вкусно и здравословно, трябва внимателно да изберете морски дарове в магазина. Черупката трябва да бъде равномерно покрита с обледеняване, а наличието на сняг в опаковката показва, че този продукт е бил размразен. Самите скариди трябва да са с формата на пръстен и колкото повече са огънати, толкова по-свеж е продуктът пред вас. Ако черупката е бледа и оцветена, тогава морските дарове се съхраняват в нарушение на топлинния режим. Черната глава показва, че е болен индивид, кафява - скаридите са били с хайвер, а месото й е най-хранителното, а зеленият цвят показва наличието на определен вид планктон в диетата и може да се приема такъв продукт.

Стъпка готвене

Ден преди началото на готвенето поставяме 500 г замразени кралски скариди в дълбок съд и поставяме на долния рафт на хладилника, така че да се размразят.
Налейте 2 литра вода в 5-литров тиган, сложете на голям огън и изчакайте течността да се загрее.
Обелваме 1 глава лук от люспите и правим надлъжен и напречен дълбок разрез върху него. Измиваме 1 куп копър под течаща вода и леко го изсушаваме.
Когато водата се загрее, добавете 3 с.л. л. сол, 9 грах черен пипер от черен пипер, 2 дафинови листа, куп копър, нарязан лук и изчакайте водата да заври.
Когато течността заври, сложете кралски скариди в тиган и ги варете 7-8 минути, като разбърквате от време на време.
Когато отнеме 7-8 минути, с нарязана лъжица получаваме скаридите, слагаме ги върху чиния и сервираме.

Кралските скариди се различават от по-дребните индивиди не само в големи размери, но и в месо на сладък вкус. Той съдържа полезни вещества като омега-3 мастни киселини, йод, висококачествен протеин, но наситените им мазнини са ниски, така че се считат за диетични храни. От всички методи на готвене, по време на готвене в скариди се запазва максимално възможното количество от тези полезни вещества.

Видео рецепта

Някои хора искат да видят със собствените си очи процеса на готвене на скариди, как променят цвета си и какъв трябва да бъде резултатът или да изяснят как изглежда лукът с разфасовки. За да получите отговори на тези или други въпроси, трябва да разгледате интересните точки във видео рецептата.

Харесвате ли кралските креветки? Опитвали ли сте да ги приготвите по начина, описан в рецептата? И как готвите тези морски дарове в дома си? Какво добавяте към водата по време на процеса на готвене? Споделете опита си с кралските креветки с други читатели, това ще помогне в кулинарните им експерименти в домашната кухня.

Други рецепти за скариди

Приятно четене!