Кухненски уреди и прибори: котлон, емайлиран тиган, лъжица, кухненска везна или мерителна чаша.
Съставките
| продукт | номер |
| Бял боб | 200 g |
| сол | 5 g |
| Растително масло | 15 g |
| Бистра студена вода | 2 л |
Стъпка готвене
- Ние внимателно сортираме и накисваме 200 грама бял боб в студена вода. Оставете го да престои във вода най-малко 6-8 часа.
- Изсипете 600 грама чиста студена вода в емайлиран тиган и изсипете стоящия боб. Слагаме тигана на печката и довеждаме до кипене.
- След като заври, изцедете първата вода и измийте фасула чист. Отново напълнете боба с 600 грама студена вода и сложете на печката. Доведете да заври на силен огън и след като заври, намалете котлона до минимум. Когато водата заври, добавете 15 грама растително масло в тигана.
- Гответе боба до готвене за 55-60 минути.
- 5 минути преди готвене добавете 5 грама сол в тигана.
Методи за украса и опции за сервиране
- Не забравяйте, че въпреки всички предимства на белия фасул, този продукт може да е противопоказан за някои хора. Например, ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, панкреаса, черния дроб, жлъчния мехур, тогава трябва да откажете употребата му. Също така не се препоръчва да се дава боб на деца на възраст под една година и половина.
- Когато накисвате боба, се препоръчва да сменяте водата на всеки три часа.
- Не забравяйте да следите нивото на водата при готвене. Количеството вода трябва да е повече от боба. Ако не е готова, добавете вода в процеса.
- Когато се появи пяната - отстранете я с лъжица или нарязана лъжица.
- Не се препоръчва да се соли бял боб до пълното им сваряване. В противен случай ще стане трудно.
- За да не допуснете бобът да стане тъмен и безвкусен по време на готвене, не покривайте тигана с капак.
- Можете да направите картофено пюре от такъв продукт, да го добавите към супи и борши и да направите зеленчукови котлети.
Видео рецепта
Тази видео рецепта ще ви помогне да готвите невероятно вкусен, нежен и мек бял боб. Такъв продукт е много удовлетворяващ и е идеален за вечеря като гарнитура.
Фасулът е представител на семейството на бобовите растения. Този продукт се консумира активно в продължение на много поколения. И това не е случайно, защото бобът съдържа много полезни вещества, протеини, витамини и микроелементи. Фасулът се превръща в истинско спасение за вегетарианците. С този продукт можете лесно да замените месото и да не се притеснявате, че тялото няма да получи необходимите вещества. Рецептата, която е представена в тази статия, е много проста и всяка домакиня може да се справи с нея. Готвите ли боб? Кое разнообразие от този продукт ви харесва най-много? Споделете вашите отзиви и опит в коментарите!