3 начина да направите вкусен хамбургер 🍔

Кухненски уреди:газова или електрическа печка, пасатор.
Кухненски прибори:

• кухненски везни;
• дъска за рязане;
• кръгла форма с диаметър, равен на диаметъра на кифличката;
• лопата;
• тиган;
• нож;
• четка за сладкиши;
• чиния за готови бургери.

Съставките

Стъпка готвене

Първи начин

1. Откъснете третата част (около 80 г) от каймата, оформете от нея топка и я натрошете на плоска торта върху дъска за рязане. Направете още една топка и повторете манипулацията. С помощта на кръгла форма изрежете кръгли банички от хамбургери от питките.
   
2. Вземете баничките с шпатула и изпратете в предварително загрята тава с малко количество растително масло. Запържете по 2-3 минути от всяка страна.
   
3. Смесете 20 г майонеза и 20 г кетчуп. Нарежете 1 кифла заедно, намажете долната му половина с получения сос.
   
4. Поставете един варен баничка отгоре на кифличката, след това маруля, резен домат, тънка филия сирене. Намазваме сиренето с останалата част от соса и покриваме бургер с останалата половина на кифличката.
   

Втори начин

1. Нарежете ситно 60-80 г лук и го сложете на предварително загрята тава, леко намазана с растително масло. Добавете 5-6 г захар и разбъркайте - така лукът започва да се карамелизира бързо.
   
2. Когато лукът стане кафеникав, добавете към него 10-15 г смлян червен пипер, разбъркайте. Добавете 10-15 мл балсамов оцет и 40 г кетчуп, разбъркайте.
   
3. В 150 мл вода разредете 20 г кетчуп, добавете течността в тигана и разбъркайте съдържанието му. Задушете соса, докато излишната влага се изпари (10-15 минути) в отворен тиган. Поставете соса в блендер и разбийте до гладкост.
   
4. Нарежете 100 г лук на тънки пръстени. Запържете го в тиган до златисто кафяво. Сотирайте 2-3 филийки бекон до златисто кафяво.
   
5. Нарежете кифличката наполовина по дължина, намажете долната й част с малко количество варен сос.
   
6. Върху соса сложете половината запържен лук, след това 2-3 филийки от приготвения бекон. Покрийте бекона с тънка филия сирене, сложете отгоре котлетите, останали от първата рецепта. Намажете го с приготвен сос и покрийте с втората половина на рулцата.
   

Трети начин

1. Нарежете 50 г говеждо месо на парчета, поставете ги в блендер и разбийте, докато се получи мляна кремообразна консистенция. Направете същото с 2-3 филийки бекон.
   
2. Разбъркайте каймата и бекона, като добавите към него малко сол. Оформете котлета, както в първия метод за приготвяне, и го изпратете в загрят тиган с малко количество растително масло. Запържете от всяка страна по 2 минути.
   
3. Нарежете кифличката заедно, намажете долната й половина със соса, останал от 2 версии на бургер. След това сложете останалите пържени лук.
   
4. Покрийте лука с лист маруля, намажете го със сос, поставете отгоре приготвената котлета, резен сирене и резен домат. Добавете малко сос и половината покрийте рулцата.
   

И трите варианта за хамбургер са готови, можете веднага да ги поднесете на масата. Приятен апетит!

Видео рецепта

Видеото ясно показва процеса на създаване и на трите варианта на вкусен домашен хамбургер. Не забравяйте да гледате видеото и ще успеете!