Как да приготвим мляко от розова сьомга според стъпка по стъпка 🐟 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори: купа, дъска за рязане, нож, лъжица, хартиена кърпа, чиния, тиган.

Съставките

продукт	номер
Рибено мляко от сьомга	600 g
сол	1 ч.л.
брашно	2 с.л. л.
галета	2 с.л. л.
Млян черен пипер	1/4 ч.л.
Подправка за риба	1/2 ч.л.
Сушен чесън	на върха на нож
Зира	1 щипка

Стъпка готвене

Приготвяне на мляко от розова сьомга

Тъй като млякото се продава прясно замразено, те първо трябва да се размразят. След размразяване се оказаха 600 г в чистата му форма. Сложете в купа, изплакнете в студена вода. Изсушете естествено или с хартиена кърпа.
Нарязва се на порции, а не на малки парченца, едното мляко се разделя на 2 - 3 части.
След като се нарязва, се слага обратно в купа и се сол 1 ч.л. сол. Смесете с ръце, разтрийте солта.
Добавете ¼ ч.л. смлян черен пипер.
Поръсете с подправка за риба ½ ч.л.
Можете да добавите 1 скилидка кимион (зира) по желание.
Оставете да се маринова за 20-60 минути. Всичко зависи от вашия вкус.

панировка

Изсипете в чиния 2 с.л. л. пшенично брашно. Добавете 2 с.л. л. галета.
Можете да добавите сушен чесън, да го вземете малко, на върха на нож. Разбъркайте.

Приготвяне на мляко

Всяка филия мляко се овалва добре в панировката.
Слагаме тигана на огъня, загряваме го. Изсипете 30 г растително масло в нея, оставете да заври. Разстиламе обезкостеното мляко в кипящо горещо олио. Маслото е по-добре да изберете рафинирано, без мирис.
Покрийте тигана с капак.
Запържете млякото от всяка страна за 2 до 3 минути.

Знаете ли Млякото от риба е най-близкият „роднина“ на хайвер. Но ако хайверът се намира при женските, тогава млякото е при мъжете. Узрялото мляко на цвят прилича на мляко, поради което и получиха това име. Сьомговото мляко съдържа ценни витамини от група В, витамини С и Е. Благодарение на макронутриентите, които изграждат сьомговото мляко, е възможно да се подобри храносмилателният тракт, да се укрепи сърцето, да се поддържа нормален метаболизъм, да се подобри тонуса на кръвоносните съдове, да се оптимизира функционирането на кората на главния мозък, да се поддържа здравето на зъбите и костите. А микроелементите в млякото от сьомга ще подобрят процеса на хематопоеза, вътреклетъчен метаболизъм. Сьомговото мляко съдържа много малко наситени мастни киселини и въглехидрати (по-малко от 1%). В този продукт няма вредни вещества или канцерогени. Те са особено полезни за бременни жени, юноши, деца от предучилищна възраст и възрастни хора.

Видео рецепта

В това видео можете да видите как да направите мляко от розова сьомга бързо и вкусно. Вижте на кои парчета е по-добре да ги нарежете, така че да са по-добре да се обърнат в тиган и те добре да се запържат. Каква панировка се прави за обезкостяване, как изглежда готовото ястие и как може да бъде украсено.

Млякото е доста екзотичен продукт. Обикновено те се изхвърлят при почистване на риба и не всеки знае, че тази рибена карантия може да бъде осолена и изядена. Осоляването е много леко. Има и различни методи за приготвяне на мляко: те могат да бъдат варени, пържени, задушени. Оказва се много вкусно, когато се готви, облизваш пръсти. От тях се приготвят салати, супи, пасти, омлети, рибена чорба, палачинки, пайове и пр. Най-лесният начин - как да пържим мляко, е представен в тази рецепта. Имаме вкусно, здравословно ястие. Изненадайте семейството си с необичайно екзотично ястие. Присъединете се към нас и разберете нови рецепти.Резултатът винаги ще бъде един - вкусен! И оставете отзивите си по-долу, под статията.

Други рецепти за риба

Фурна печена розова сьомга със зеленчуци във фолиото на фурната
Солена сьомга сърна у дома
Розова сьомга в тесто
Печена розова сьомга със зеленчуци във фурната
Фурна печена розова сьомга с лук и моркови

Приятен апетит!