Кухненски уреди и прибори: фурна, дъска за рязане, нож, лист за печене, миксер, формички за мъфини или мъфини, пластмасова бутилка, лъжица, купа, чиния за сервиране на ястия.
Съставките
| Пшенично брашно | 200 g |
| мляко | 200 мл |
| сол | на вкус |
| яйца | 4 бр |
| Слънчогледово масло | 12 супени лъжици. л. |
| чесън | 1 скилидка |
| Зеленият босилек | на вкус |
| копър | на вкус |
| сирене | 150 g |
Стъпка готвене
Можете да приготвите вкусен и нежен йоркширски пудинг по стъпка по стъпка рецепта със снимка:
- Включваме фурната, така че да загрее до 190 градуса. Изсипете слънчогледово масло за 2 с.л. л. във всеки съд за печене на пудинг.
- Сложете във фурната за загряване за 15 минути.
- Разбийте яйцата в голяма купа. И ги разбийте с миксер.
- Добавете млякото и продължете да разбивате.
- Постепенно пресейте брашното в купа и продължете да разбивате.
- Добавете щипка сол и разбъркайте добре. За удобство изсипваме полученото тесто в пластмасова бутилка (възможно е изпод кетчупа).
- Изваждаме формите от фурната. Изсипете тестото в средата на тигана. При пълнене на формите е много важно да не докосвате краищата, тъй като тестото е покрито с коричка и няма да позволи на пудинга да се вдигне. Това също трябва да се направи бързо, за да не изстинат формите.
- Слагаме във фурната за 20-25 минути, докато пудингите се вдигнат и покафенеят. Не се препоръчва да отваряте фурната, докато пудингите са готови. От фурната получаваме готови пудинги.
пълнеж
Сега нека приготвим пълнежа със сирене за пудинг:
- В купа със сирене фета изстискайте чесъна през преса.
- Нарязваме ситно копъра и босилека на вкус и добавяме към сиренето фета. Разбъркайте добре.
- Сложете сместа върху пудингите. Украсете с билки и сервирайте.
Приятен апетит!
Опции за готвене
Има и други опции за пълнеж за известния йоркширски пудинг:
- варено пилешко яйце с крема сирене, чесън и майонеза;
- консервирана царевица със сирене, пиле и краставици;
- бекон с сирене фета;
- наденица със сирене;
- домати с крема сирене, чесън и билки;
- паста от сьомга;
- черен дроб пастет;
- скариди;
- пиле с авокадо;
- шунка;
- всяка салата;
- плодове;
- крем, крем, извара, шоколадов или лимонов крем;
- мармалад;
- мус.
Има и различни опции за приготвяне на пудинги:
- Пропорциите на съставките понякога се променят.
- Вместо слънчогледово масло, по желание може да се използва зехтин или сметана.
- В едно изпълнение тестото за пудинг трябва да се покрие с филм преди печене и да се охлади в продължение на един час.
- Можете да смесите пълнежа с тесто и да изпечете в тази форма.
Видео рецепта
Препоръчваме ви да видите видео рецептата за приготвяне на класически йоркширски пудинг. Авторът на видеото показва етапите на подготовка и дава препоръки. Ще видите какъв вид пудинг е в готовото състояние.