Кухненски уреди и прибори:остър нож; дълбока плоча; дъска за рязане; супена лъжица; чаена лъжичка; нож за зеленчуци (или ренде); решето; чеснова детелина; чиния.
Съставките
| Твърда паста (къдрава) | 200-220 g |
| Сладък пипер (жълт или червен) | 1 бр |
| шунка | 200-220 g |
| домат | 2 бр среден размер |
| Твърдо сирене | 120-150 g |
| чесън | 1-2 скилидки |
| Зехтин | 4-5 чл. л. |
| Сушен босилек | ½ ч.л. |
| магданоз | ½ лъч |
| копър | ½ лъч |
| Сол, черен пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- Взимаме 2 домата (среден размер), сладък пипер (1 бр.), Магданоз и копър (½ снопчета всеки) и измиваме старателно под течаща вода. Доматите (2 бр.) Се нарязват наполовина и се нарязват на тънки филийки. Това трябва да се направи с остър нож, за да се увеличи максимално целостта на домата, а не да се омесва. Изсипете в чиния.
- В същото време кипнете вода в тиган на печката. Когато водата заври, осолете малко и изсипете макароните. Гответе до омекване. Чушките на зърна (1 бр.) Се нарязват на две части, обелват се и се нарязват на тънки ивици. Добавете към доматите в чиния.
- Взимаме 200-220 г шунка и я нарязваме на ивици. Добавете и в чинията.
- Твърдото сирене (120-150 г) се нарязва на салата с тънки парцали, като се използва зеленчуков нож или се търка с ренде.
- ½ китка магданоз и ½ сноп копър трябва да бъдат нарязани на ситно и да се добавят в чинията към останалите съставки.
- Когато макароните са сварени, ги изсипете в гевгир (парче кухненски прибори под формата на малка тенджера или черпак с дупки в дъното) и изплакнете с вода. Когато цялата вода от тестените изделия излезе и те се охладят, добавете ги към нашата салата.
- Започваме да приготвяме салатни дресинги. В чинийка изсипете 4-5 с.л. л. зехтин. Изцеждаме 1-2 скилидки чесън чрез преса за чесън в зехтин.
- Също така в зехтина добавете сушен босилек (1/2 ч.л.), сол и черен пипер на вкус.
- Всичко се разбърква добре и се залива с дресинга за салата. Остава само да се разбърка и салатата е готова. Приятен апетит.
Методи за украса и опции за сервиране
- Важно правило при приготвянето на салати е, че не трябва да смесвате топли продукти със студени продукти. Поради това салатата може бързо да се влоши.
- В нашия случай тестените изделия трябва да се оставят да изстинат, преди да се добавят към салатата.
- По принцип салатите обикновено се консумират веднага след готвене (не по-късно от 30 минути), но у дома е по-лесно да приготвите нещо предварително или по-голяма порция за следващия път. В този случай салатата може да се съхранява в хладилника (не повече от един ден), плътно покрита с капак или запечатана с прилепващ филм. Бъдете подготвени за факта, че той може да пусне сока малко, а външният вид ще се влоши.
- Ако смятате да сервирате такава салата на празничната трапеза или просто искате да направите всичко красиво, можете да я украсите с листа от маруля (сложете ги в чиния и отгоре със салата) или зеленчуци, които са в салатата и имат ярък цвят (домати, чушки) ,
Прием на вода
В това видео ще намерите рецепта за много удовлетворяваща и вкусна италианска салата. Вижте как да накълцате зеленчуци за такава салата.
Лека и вкусна салата е готова. Може да се използва вместо обяд, вечеря или като допълнение към тях. Такава салата ще ви помогне бързо да получите достатъчно и поради ниското си съдържание на калории, тя е с голямо търсене сред италианците.
Хареса ли ви рецептата за салата за паста? Може би бихте искали да добавите още нещо към салатата? Споделете в коментарите.