Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- лист за печене;
- дълбок капацитет;
- ренде;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- нож;
- дъска за рязане;
- пасатор.
Съставките
| продукт | номер |
| патладжан | 2 бр |
| чесън | 1 скилидка |
| сусамово масло | 2 ч.л. |
| майонеза | 1 супена лъжица. л. |
| смлян чили | щипка |
| сол | щипка |
Стъпка готвене
- Взимаме 2 средни патладжана, измиваме ги, набождаме с вилица и ги изпращаме в най-предварително загрятата фурна. Гответе зеленчука до омекване и карбонизирайте кожата.
Важно!Не нарязвайте стеблото от патладжана, тъй като ще бъде по-удобно за вас да извадите месото от тях. - В дълбок съд слагаме 1 скилидка чесън, настъргана на ситно ренде. Добавете към чесъна 2 ч.л. сусамово масло и 1 с.л. л. майонеза.
- Изваждаме патладжаните от фурната, нарязваме ги по дължина и с помощта на лъжица изваждаме месото от зеленчука.
- Изпратете пулпата с останалите съставки и към тях добавете щипка сол и смлян чили.
- С помощта на блендер превръщаме сместа от съставки в картофено пюре.
- Ястието е готово!
Приготвеният по този начин хайвер се нарича „потапяне“ - сос за потапяне на храна в него. Може да се използва като аперитив по време на приемане на гости на всеки празник или празник. Има такава игра с чипс, домашно приготвени бисквити или зеленчуци. Тази оригинална закуска е чудесна за бира, а също така можете да я вземете със себе си на пикник.
Видео рецепта
Ако все още имате въпроси относно процеса на приготвяне на игра с патладжан, ви предлагаме да гледате видео с ясна рецепта за това ястие. Ще научите как правилно да почиствате патладжана и каква консистенция трябва да получите готовия сос.