Кухненски уреди и прибори: кухненски везни, стъкло, дъска за рязане, нож, тиган, печка, груба ренде, шпатула, съд за печене с капак (фолио), фурна, супена лъжица.
Съставките
| Пилешки бутчета | 2 бр |
| лук | 1 бр |
| моркови | 1 бр |
| Слънчогледово масло | за пържене |
| масло | 50 g |
| сол | на вкус |
| елда | 1 стек |
| вода | 2 стека |
| Млян черен пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- Пилешки бутчета в размер на 2 броя старателно измити и нарязани на големи парчета.
- Разпределяме месото в горещ тиган, като наливаме малко слънчогледово олио. Пържете от двете страни до златисто кафяво.
- Докато краката се пържат, нарязвайте лука на ситно.
- Сложете лука в тигана към месото.
- На едро ренде разтрийте 1 морков.
- Изпращаме го и в тигана. Не забравяйте да разбърквате от време на време. Измиваме чаша елда, изсипваме я в съд за печене.
- Залейте елдата с две чаши вряла вода. Добавете 1/3 чл. л. сол, оставете за 10 минути.
- Солено месо и зеленчуци на вкус. Към месото добавяме и черен смлян пипер на вкус. Разпределяме месо и зеленчуци върху задушени елда. Отгоре наредете парченца масло (общо тегло 50 g).
- Затваряме формата с капак (ако няма капак, тогава можете да използвате фолио), монтираме във фурната, предварително загрята до 180ºС. Време за готвене - около час. Елдата е готова, когато във формата не е останала вода.
Полезни съвети
- Такава елда с пиле може да се готви в бавна готварска печка или дори в тиган с дебело дъно (например патета) на печката.
- Вместо пилешки бутчета, можете да използвате друго месо, например: патета, говеждо месо, свинско месо.
- По желание към ястието може да се добави малко домат, любими подправки, билки, заквасена сметана.
- Елдата, задушена във фурната с месо и гъби, е особено питателна.
Видео рецепта
На видеото можете да видите подробно - как да готвите ронлива елда с пилешки бутчета във фурната.
Скъпи домакини, вероятно имате подобно ястие в колекциите си с рецепти. Пишете за вашите „чипсове“ при приготвянето на ароматна елда с месо.