Кухненски уреди и прибори: ренде (по желание), остър нож, дъска за рязане, плот, тиган с дълбока пържене, мерителна чаша.
Съставките
| Елда круши | 200 g |
| Всяко месо | 300-400 g |
| моркови | 2 бр |
| лук | 2 бр |
| кетчуп | 2-3 с.л. л. |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
| Олио за готвене | 30 мл |
Стъпка готвене
- Обелете няколко лука от люспите и нарежете на малки кубчета, както за обичайното пържене.
- Две средни моркови могат да бъдат нарязани по всякакъв начин: на едро ренде, нарязани на ивици или полукръгове.
- Можете да вземете абсолютно всяко месо: пилешко, свинско, говеждо, пуешко. 300-400 грама за изчистване на мазнини, ивици, филми и др. Нарязваме на малки парченца. Пълненето също е позволено.
- Загрейте 20-30 мл рафинирано растително масло в тиган, след което добавете нарязан лук. Запържете за около 2-3 минути до полупрозрачност.
- Изсипете нарязаните моркови на лука, разбъркайте и пасирайте няколко минути.
- Добавете нарязаните парчета месо, разбъркайте съдържанието на тигана, сол, черен пипер и запържете за няколко минути.
- След определеното време налейте 2-3 супени лъжици кетчуп. Може да се замени и с доматено пюре в количество 1-1,5 с.л. л.
- Изсипете 200 грама елда в суха форма и разбъркайте всичко. Ако зърнените култури са достатъчно мръсни, първо трябва да се измият. Запържете за 2-3 минути.
- Налейте вода в тигана със скорост 1: 2, пропорционална на каша. Тоест, ще ви трябват приблизително 2 чаши чиста питейна вода.
- Когато течността заври, покрийте съда с капак и гответе, докато елдата е готова, като намалите топлината до минимум. Това отнема около 20 минути.
Ето колко просто и бързо се сдобихме с пълноценно независимо независимо ястие 3 в 1 - гарнитура, протеини и зеленчуци. Той е идеален както за обяд, така и за вечеря.
Преди сервиране подредете кашата на части върху чинии, като гарнирате с лист магданоз или нарязана зелена отгоре. В допълнение, препоръчваме да поставите различни сосове на масата, като заквасена сметана, кетчуп, горчица и др., Така че всеки участник в яденето да избере добавка към неговия вкус. Приятен апетит!
Видео рецепта
Вижте и преглед на рецептата във видео формат, за да проверите визуално всяко действие. Ще видите колко да пържите зеленчуци и месо, както и вида на ястието в краен резултат.
Най-важният принцип при приготвянето на всяко ястие е доброто настроение и любов към тези, за които е предназначено. Надяваме се, че елдата по търговски начин се оказа невероятно за вас и всички гости и членове на семейството оцениха вашите усилия. Такава храна, макар и проста, без излишни, но много питателна, удовлетворяваща и полезна.