Вкусна елда с пилешко месо like

Кухненски уреди и прибори:

• кухненски везни;
• готварска печка;
• казан с капак;
• тиган;
• гребло за разбъркване;
• ренде;
• чаша за измерване;
• дъска за рязане;
• кухненски нож;
• ястия за съставки;
• чаена лъжичка и супена лъжица;
• кухненска кърпа;
• прибори за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

1. Преди да започнете да готвите, трябва да подготвите съставките: обелен лук (1 глава), обелете, изплакнете във вода и нарежете на средни кубчета.
2. Обелете морковите (1-2 бр.), Изплакнете и настържете на едро ренде или нарежете на малки кубчета.
   
3. Тънки пилешки бутчета (2 бр.) Размразете предварително, нарежете на 2-3 части и изплакнете във вода. За да защитите себе си и семейството си, се препоръчва предварително да сварите месото, да източите водата и едва след това да продължите да готвите основното ястие. Елда (1 чаша.) Прехвърлете в дълбока купа или тиган и изплакнете 2-3 пъти във вода.
   
4. Поставете казан или малка тенджера на огън, налейте зехтин или всякакво растително масло (4 с. Л.), Добавете масло (10 г), а когато се разтопи, сложете лук и оставете да къкри за няколко минути.
   
5. След това добавете морковите към лука и запържете зеленчуците за около 3 минути.
   
6. Поставете приготвените парчета месо в казан и ги запържете за 2-3 минути.
   
7. След това налейте вода (0,5 чаши), добавете сол (1 ч.л.), мащерка (1 щипка), разбъркайте добре, покрийте и оставете да къкри на среден огън за около 10 минути.
   
8. Поставете тигана на огъня, сложете маслото (20 г), измитата елда и я запържете на силен огън за 2-3 минути, като непрекъснато бъркате.
   
9. Изпратете елда към месото в казан, разбъркайте всички продукти, изсипете вряща вода (2 чаши), така че водата да покрие кашата, разбъркайте отново и, ако е необходимо, добавете сол.
   
10. Оставете казана без капак за 5 минути, така че излишната течност да се изпари. На този етап е важно да се смесят добре, за да не изгорят продуктите.
    
11. Покрийте горната част, направете минимален огън и продължете да къкрите елда с месо за още 20-25 минути. Ако няма достатъчно течност, може да се добави малко по време на готвене.
    
12. Смесете готовото ястие, изключете го, увийте казана отгоре с топла кухненска кърпа и оставете за 10 минути.
    
13. Нарежете елда с месо на чинии и може да се сервира.
    

Видео рецепта

Също така ви съветваме да се запознаете с тази стъпка по стъпка видео инструкция за приготвяне на много вкусна, ароматна и сочна каша от елда с шунка.