Кухненски уреди и прибори
- фурна;
- лист за печене;
- кухненски везни;
- нож;
- чаша за измерване;
- дъска за рязане;
- 3 саксии с капаци.
Съставките
- Говеждо месо, каша - 450-500 g
- Картоф - 1 кг
- Лук, голям - 3 бр.
- Твърдо сирене - 200-250 g
- Масло - 90-120 g
- Майонеза - 35-40 мл
- Млян черен пипер на вкус
- Трапезна сол - на вкус
- Питейна вода - 350-400 мл
Стъпка готвене
- Обелете 1 кг картофи и 3 големи лука.
- Изплакнете и подсушете 450-500 грама телешка каша. Нарежете месото на произволни парчета със среден размер. Прехвърлете нарязаното месо в чиния.
- Нарежете 3 големи лука на половинки, нарежете ги на ивици със среден размер или същите кубчета.
- Подредете нарязаното месо в тенджери (3 броя), разделяйки го на три приблизително равни части. По-точно можете да разделите месото с помощта на скала за готвене.
- Сол и черен пипер с месо от черен смлян пипер в саксии по ваш вкус. По желание можете предварително да мариновате парчетата месо в дълбока купа, като ги смесите със сол и черен пипер.
- Разделете нарязания лук на три равни части, прехвърлете лука в тенджери, смесете слоя лук с месото на лъжица във всяка от саксиите. Изстискайте с лъжица малко слой месо с лук.
- Налейте питейна вода във всеки съд, така че да достигне нивото на месото с лук, около 120-130 мл на съд.
- Нарежете 0,8-0,9 кг картофи на малки кубчета (със страна около 7-8 мм), разделете нарязването на три равни части. Поставете кубчета картофи отгоре на месото, така че да стигнат до гърлото на съда. Докато оформяте картофите, уплътнете слоя.
- Във всеки съд върху слой картофи сложете 15-20 грама олио.
- Разделете на три части парче твърдо сирене (200-250 грама), нарязайте едната част на тънки филийки с нож. Покрийте слой картофени кубчета с чинии със сирене. Повторете с другите две тенджери.
- Поставете 20 мл майонеза във всяка порция, разпределете соса върху слой сирене. При печене получавате красива златиста коричка.
- Покрийте съдовете с капаци, поставете ги в тава за печене. Ако по време на процеса на готвене течността от съдовете се разлее, тя ще падне в тенджерата и няма да оцвети фурната.
- Загрейте фурната до температура 200 ° C. Поставете тавата за печене с тенджери на долното ниво, гответе ястието за 2-2,2 часа.
Видео рецепта
Вижте видеото как опитен кулинарен специалист приготвя това просто, вкусно и удовлетворяващо ястие. Повторете всичките си действия в ред, пригответе интересна секунда в саксии за семейна вечеря.
Сега също знаете как да готвите месо и картофи в саксии във фурната. Приготвянето на съставките не отнема много време, а печенето във фурната става без вашето пряко участие, така че можем да говорим за простотата на приготвяне. Какви съдове с гърне правите? Споделете най-добрата си рецепта в коментарите към статията.