Протеинова глазура
Кухненски уреди и прибори:купи, супена лъжица, кухненска везна, миксер.
Съставките
| продукт | номер |
| Яйчен белтък | 2 бр |
| Ледена захар | 200 g |
| Сок от лимон | 2 с.л. л. |
| сол | 1 щипка |
Стъпка готвене
- Отделете жълтъците от белтъците в 2 яйца. Няма да се нуждаем от жълтъци в тази рецепта.
- Добавете 200 г пудра захар към белтъците.
- Налейте 2 с.л. л. лимонов сок.
- Посолете малко - нужна е само щипка сол. Разбийте сместа с миксер - буквално няколко минути. Можете да го използвате.
Желатинова глазура
Кухненски уреди и прибори: купи, супена лъжица, кухненска везна, миксер, тиган, печка.
Съставките
| продукт | номер |
| Незабавен желатин | 1 супена лъжица. л. |
| захар | 150 g |
| вода | 5 супени лъжици. л. |
Стъпка готвене
- Към 1 с.л. л. незабавен желатин налейте 2 с.л. л. вода.
- Разбъркайте добре и оставете желатина да набъбне за 10 минути.
- Изсипете 150 г захар в тигана.
- Изсипете захар 3 с.л. л. смесете вода.
- Слагаме тигана на най-малкия огън и, като непрекъснато бъркаме, загряваме, докато захарта се разтвори напълно. Изключете огъня.
- Добавете набъбналия желатин към захарния сироп. Разбъркайте, така че желатинът да се разтвори.
- Изсипете масата в купа и разбийте с миксер. Глазурата е еластична и лъскава. Трябва да се отбележи, че такава глазура се втвърдява достатъчно бързо, така че трябва да отгатнете, за да можете веднага да я използвате.
Видео рецепта
Авторът на видеото ще ви запознае с две прости рецепти за приготвяне на шик глазура, които могат да се използват за украса на голямо разнообразие от сладкиши - протеинова глазура и желатин.
Скъпи домакини, много от вас сами печете великденски питки за Великденския празник. И тогава предложените рецепти за два вида глазура определено ще ви бъдат полезни. Опитайте тези опции - определено няма да съжалявате. Напишете каква глазура ви е харесала повече, споделете свои собствени рецепти.