Функционална салата с пилешко месо и зеленчуци - необичайна и вкусна

Кухненски уреди и прибори:

• кухненска печка;
• тиган;
• Potholder;
• силиконова шпатула;
• дъска за рязане;
• дълбока купа;
• решето;
• контейнер за мариноване;
• нож;
• чиния за сервиране на продукта.

Съставките

Стъпка готвене

Приготвяне на суровини и съставки

1. Изплакнете добре 1200 г пилешко филе под течаща вода, подсушете и нарежете на малки парченца.
   
2. Сгънете в съд и мариновайте с 200 мл соев сос. Разбърквайте периодично няколко пъти за равномерно мариноване.
   
3. Запържете 20 г сусамови семена в сух тиган до златисто кафяво. Това ще даде на салатата интересен вкус.
   
4. Три големи чушки, за предпочитане с различни цветове, измийте, обелете и нарежете на едри кубчета.
   
5. Измийте и накълцайте 50 г зелен лук наклонено с пера.
   
6. Залейте 250 g фуншок с достатъчно количество вряща вода и го дръжте под капака за 5 до 10 минути. Юфката е с различна дебелина - от тънки нишки до по-дебели, така че трябва да готвите фукаси строго според инструкциите на опаковката. Сгънете в гевгир и изплакнете със студена вода, така че юфката да не се слепва.
   
7. След като е заварена, тя може да бъде нарязана на къси нишки.
   

подготовка

1. Запържете маринованото филе в олио за 5 минути.
   
2. Добавете чушки и сушени семена от сусам.
   
3. Продължете да къкри на силен огън в продължение на 20 минути. Не покривайте тигана.
   
4. Когато чушките станат меки, добавете 70 мл бяло вино към сместа и, като разбърквате от време на време, продължете да къкри.
   
5. В тиган смесете юфката с пилешко, сладък пипер и зелен лук. Сол и черен пипер на вкус, покрийте и махнете от печката.
   
6. Оставете го да вари за 10-15 минути. Дресингът е много важен при функцията: бялото вино ще добави нотка на киселинност, а соевият сос ще оцвети юфката в апетитно кафяв цвят.
   

Опции за подаване и регистрация

• В голямо ястие можете да поставите гофрирани листа от зелена салата, върху тях - филийка фуние с пилешко месо, поръсете със сушен сусам отгоре и залепете в центъра куп зелени лукови пера, нарязани по диагонал или стрък пресен босилек. В тази форма той дори ще украси празничната трапеза.
• Въпреки лекотата си, салатата е доста питателна и удовлетворяваща, така че спокойно да може да бъде сервирана като самостоятелно ястие.
• Можете да допълнете ястието с чаша сухо бяло вино.

Видео рецепта

Представяме на вашето внимание една от най-добрите видео рецепти за готвене на домашно приготвени фунчоси с пилешко месо и зеленчуци. Ще се убедите, че изобщо не е трудно да приготвите тази салата за гурмани, когато видите целия производствен процес в движение. Приятно ви гледане.

Други рецепти за салата