Филе от печена треска със фурна със зеленчуци - вкусна и здравословна рецепта

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• котлони;
• стъклен съд за печене или лист за печене;
• остър нож;
• дъска за рязане на риба;
• ренде;
• 2 средни и големи тигани;
• лопата;
• сладкарска торба.

Съставките

Стъпка готвене

1. За готвене е възможно да закупите 400 грама готово филе от треска в магазина. Но ако такъв продукт не може да бъде закупен, тогава можете да използвате замразена треска, която първо трябва да бъде обработена. Първо, рибата се размразява в хладилника, след което главата, опашката и всички перки се отрязват. След това с помощта на нож се нарязва гръбначната кост, филето върху корема се обработва и се отстраняват големи кости. Можете да използвате пинсети за това.
   
2. След това вземете стъклен съд за печене или лист за печене, като го смажете с 1-2 с.л. л. растително масло по периметъра и ръбовете. Сложете филе от треска, осолявате на вкус и поръсете с щипка черен пипер. Най-отгоре рибно филе полива 1 супена лъжица. л. лимонов сок. И дайте малко стойка.
   
3. По това време приготвят зеленчуци. Една тиквичка със среден размер първо се нарязва на тънки филийки, широчината на които е 2-3 мм.
   
4. След това трябва да накълцате 2 лука на малки кубчета, така че да е по-добре пържено.
   
5. Един голям морков се натрива на едро ренде.
   
6. Запържете зеленчуците малко преди това. За целта ви трябват 2 тигана, леко намазани с растително масло. Върху една намазана тиквичка. В друг тиган първо запържете лука за няколко минути, след което добавете настърганите моркови. В края зеленчуците са леко осолени.
   
7. Готовите зеленчуци се разпределят отгоре с филе от треска. Първо равномерно разпределете тиквички, а след това моркови с лук. За да улесните изравняването на зеленчуците, можете да използвате шпатула.
   
8. Отгоре на слоя с моркови и лук направете мрежа, като използвате 1 с.л. л. домашна майонеза. За да се улесни разпространението, се препоръчва да го поставите в сладкарска торбичка или плътна торбичка за замразяване, като направите малък разрез на върха.
   
9. Загрейте фурната до 200 градуса и сложете ястието с филе от треска и зеленчуци за 15-20 минути. Готовата риба се изважда от фурната, тя трябва да е сочна и нежна, а горният слой зеленчуци с майонеза е малко изпечен.
   
10. Готовото филе от треска и зеленчуци се прехвърлят в красиво ястие и се сервират на гостите. Отгоре можете да украсите рибата с малко количество магданоз, пресен зелен лук или копър.
    

Видео рецепта

Видеото се фокусира върху процеса на приготвяне на филе от треска със зеленчуци във фурната. Предоставена е стъпка по стъпка инструкция, с помощта на която процесът на готвене ще ви бъде даден без особени затруднения. Посочени са всички необходими съставки, тяхното количество, както и кухненските уреди, необходими за приготвяне на ястието.

Други рецепти за риба