Кухненски уреди и прибори: ренде, дъска за рязане, нож, купа, преса за чесън, лъжица, чиния за сервиране.
Съставките
| продукт | номер |
| Раци пръчки | 200 г (10 бр.) |
| яйца | 2 бр |
| Преработено сирене | 180 г (2 бр.) |
| чесън | 2 скилидки |
| Копър зелените | 30 g |
| майонеза | на вкус |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- Първо трябва да сготвите всички съставки. Ракови пръчки трябва да бъдат извадени от опаковката и не забравяйте да размразявате.
- Сварете и охладете яйцата предварително. Почистваме и натриваме на ситно ренде. Разстелете в купа.
- Крема сиренето също се настъргва и се добавя към яйцата.
- Нарязваме ситно копъра и изсипваме в купа с останалите съставки.
- Прекарайте чесъна през преса или нарязайте на ситно с нож и също изпратете в купа.
- Добавете майонезата. Трябва да се добави така, че получената маса да се намаже добре върху пръчката от раци. Смесете добре всички съставки до гладкост. Овкусяваме, по желание, добавяме и добавяме черен пипер.
- Вземете пръчката от раци и развийте много внимателно с върховете на пръстите си, тъй като е много нежна. Ако се появи пукнатина, тогава това не е много страшно.
- Намазваме готовата пръчица с приготвения пълнеж, но не с много дебел слой.
- Тогава пръчката трябва да бъде плътно усукана в ролка.
- По този начин е необходимо да се напълнят всички пръчици от раци и да се изпратят да се охладят в хладилника за 15 минути.
- Охладените пълнени пръчици от раци се нарязват на порционирани филийки, слагат се в чиния и се сервират. Украсяваме готовото ястие по желание с листа от магданоз. Приятен апетит!
Опции за готвене
Пълнени ракови пръчици могат да се приготвят с помощта на гарнитури от различни съставки. Най-подходящите продукти за това са:
- цели или нарязани цаца;
- пържени или мариновани гъби;
- черен дроб на треска;
- извара;
- твърдо сирене;
- маслини;
- чесън;
- нарязани орехови ядки;
- консервирана риба тон;
- консерва Саури;
- авокадо;
- варен ориз.
Можете да експериментирате с различни компоненти и да приготвите пълнежа по ваше желание от продуктите, които харесвате най-много. Можете също така да добавите подправки и билки. По желание ракови пръчици, пълнени с пълнеж, могат да се запържат в тесто. В същото време някои стюардеси все още търкалят пълнени ракови пръчици в галета. От разнообразието от пълнежи можете да изберете този, който ви харесва най-много.
Видео рецепта
Каним ви да гледате видео рецепта за готвене на пълнени ракови пръчици с пълнеж от крема сирене, яйца и майонеза. Авторът на сюжета разказва и показва всеки етап от готвенето. Ще видите и какъв вид завършена закуска изглежда.