Кухненски уреди и прибори: кухненска печка, грил тиган, кухненска дъска, нож, купа, лъжица, хартиена кърпа, кухненска везна, чиния за сервиране на ястия.
Съставките
| Натурално кисело мляко | 4 супени лъжици. л. |
| Бяло зеле | 200 g |
| чесън | 1 скилидка |
| Пита хляб с всякаква форма | 1 лист |
| Пилешки гърди | 300 g |
| домати | 1 - 2 бр. |
| зелен лук | 3 пера |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
Стъпка готвене
- Ще подготвим всички съставки в списъка и работната повърхност. Измийте добре 300 г пилешки гърди и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете филето на тънки филийки. Сол и черен пипер от двете страни на вкус.
- За да е шаурма здрава и диетична, месото трябва да се пържи без използването на олио. Най-добре е пилето да се запържи в грил тиган. Ако нямате такъв тиган, тогава филето може да бъде пържено в обикновен тиган или варено. Поставете пилешките филийки в един слой върху добре загрята грил тиган и пържете 2 до 3 минути от всяка страна. Друго предимство на този тиган е, че месото е сочно отвътре, с красиви пържени ивици от скарата. Слагаме готовото месо в чиния и го даваме да си почине.
- Нека направим соса. За здравословен сос използвайте 4 с.л. л. натурално кисело мляко за една шаурма. Това е здравословна алтернатива на разнообразни сосове на базата на майонеза. Също така върви добре със зеленчуци и месо, придава на ястието кремообразен вкус и лекота. Нарежете ситно една скилидка чесън и добавете към киселото мляко.
- Нарежете три пера от зелен лук на ситно и изпратете към соса. Можете да използвате всякакви зеленина, които харесвате. Освен билки, можете да добавите подправки и подправки по ваш вкус в соса.
- Нарязваме доматите под всякаква форма - на кубчета, тънки филийки, кръгчета, това няма да повлияе на вкуса. 200 г бяло зеле, нарязано на тънки ивици. Ако зелето ви не е младо, след рязането му е необходимо да се смачка малко, за да пусне сока и да стане по-нежно. Нарежете готовото и отпочинато месо на тънки ивици.
- Пристъпваме към формирането на шаурма. Върху работната повърхност разгънете лист лаваш. Разпръскваме зелето с първия слой.
- След това наредете доматите.
- След това залейте зелето със соса, така че да е добре накиснато. Ако е необходимо, сол на вкус. Разстелете пилешките парчета.
- Огъвайки краищата на питата, усукваме шаурмата. По желание може да се запържи в сух тиган, тази шаурма ще се загрее и ще получите вкусна хрупкава коричка. Слагаме шаурма в чиния, сервираме и опитваме.
Приятен апетит!
Видео рецепта
В представената видео рецепта можете да видите как да приготвите всички съставки за ястието, да приготвите лек сос и да оформите шаурма. Приятен изглед!
Ако сте харесали диетичната шаурма със здравословни продукти, искате да споделите вашите възможности за готвене, искате да направите свои собствени допълнения, желания, тогава не забравяйте да оставите ревюто си в коментарите по-долу. Моля себе си и семейството си, като приготвите вкъщи здрава шаурма, която всички обичат!
Други рецепти за месо
Агнешко в бавна готварска печка
Приятно четене!