Кухненски прибори:
- две дълбоки чаши - за сирене и бисквитки;
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- дъска за рязане;
- нож;
- три порционирани салатни купи;
- лъжица.
Съставките
| продукт | номер |
| Маскарпоне сирене | 200 g |
| Пудра захар | 80-100 g |
| Крем 10% мазнини | 30-40 мл |
| Пресни или замразени ягоди | 100-150 g |
| банан | 100-150 g |
| Бисквитки (късо печене) | 50 g |
| Какао на прах | за украса |
Стъпка готвене
- Сложете 200 г сирене маскарпоне в дълбока чаша. Разбийте сиренето с миксер за 5 минути.
- Добавете 80-100 g пудра захар в чашата и отново разбийте сиренето с миксер, докато се получи маса с хомогенна консистенция.
- Сега добавете към сиренето 30-40 мл сметана 10% масленост. Разбийте сиренето за още минута.
- Използвайте ръчен блендер, за да натрошите 50 г бисквитки на малки трохи.
- Нарежете банан с тегло 100-150 г на тънки кръгчета. Може да се нарязва и на кубче - всичко зависи от вашите предпочитания.
- Нарежете 100-150 г ягоди на тънки филийки. Ако използвате замразени плодове, важно е те да се стопят добре и да има възможно най-малко сок. Оставете трите красиви ягоди непокътнати - те ще са необходими за украса.
- Сложете малко бисквитки в купичките за салата.
- Отгоре сложете слой банани, след това ягоди.
- Покрийте слоя с приготвено сирене.
- Повторете подреждането на съставките в същата последователност, докато напълнете купичките за салата до края.
- Най-горният слой трябва да остане сирене. Върху него сложете цяла ягода, поръсете малко какао на прах. Можете да оставите десерта да престои в хладилник за половин час, или можете веднага да го поднесете на масата. Приятен апетит!
Десерт от ягоди и банани с маскарпоне - само един от десетките възможни десерти с това италианско сирене. Нежната текстура и невероятният кремообразен вкус правят този компонент почти универсален. Добре се съчетава с всякакви плодове, бисквити или бисквити.
Бананите бяха използвани в горната рецепта, но трябва да сте наясно, че това не е необходимо. Вместо това можете да използвате киви, пасирани плодове, папая и всякакви други плодове по ваш вкус. Този десерт ще изглежда страхотно не само с ягоди, но и с малини и всякакви други плодове. Можете дори да използвате цитрусови плодове - портокали, мандарини или грейпфрут.
Сладостта на десерта също може да бъде променена. Ако сте сладък зъб и сте избрали кисели плодове, можете да поставите малко повече от 100 г пудра захар в сиренето. Ако не харесвате много сладки десерти, просто използвайте по-малко захар.
Можете да украсите такова ястие с елементи от неговия състав, както е направено в тази рецепта. Зелената стрък мента също изглежда интересно. Можете да поръсите десерта с какао на прах и настърган шоколад. И можете да излеете тънка струя сироп. Основното е, че появата на лакомството ви радва.
Видео рецепта
Това видео демонстрира как да си направите ягодово-бананов десерт с маскарпоне. Можете ясно да видите как да разбиете сиренето с пудра захар и сметана. Демонстрира се процесът на полагане на десерт в салатни купи, слой по слой, както и една от възможностите за декориране на това сладко ястие.