Кухненски уреди и прибори:
- котлони;
- мерителна чаша или кантар;
- тиган;
- супена лъжица;
- чаша;
- нож;
- кухненска дъска;
- ренде;
- тиган;
- кухненска шпатула.
Съставките
| продукт | номер |
| леща | 1 стек |
| моркови | 1 бр |
| лук | 1 бр |
| Горски гъби | 250 g |
| Растително масло | 2-3 с.л. л. |
| Сол, черен пипер | На вкус |
| Копър, магданоз | За украса |
Стъпка готвене
Готвене на леща
- Поставете 1 чаша леща в тигана.
- Посолете го на вкус и добавете 1 супена лъжица растително масло.
- Залейте лещата с две чаши вряла вода и разбъркайте.
- Поставете лещата на бавен огън. Гответе до омекване, докато лещата е мека, но в същото време запазва формата си. Разбърквайте от време на време. Не покривайте тигана с капак. Ако след готвене не цялата течност се абсорбира в лещата, тя може да се източи.
Знаете лиЧервената леща ще бъде готова след 10 минути, зелената след 30 минути, а кафявата след 40 минути (този вид леща изисква предварително накисване - от половин час до два часа).
Приготвяне на зеленчуци
- Обелете 1 малък лук и нарежете на малки кубчета.
- Смелете 1 малък морков на едро ренде, като предварително сте го измили и почистили.
- Ако приемате диви гъби, след това ги сварете, преди да започнете да готвите. Ако сте избрали шампиньони или стриди гъби за ястието, тогава не е необходимо да ги готвите. Достатъчно е да измиете и почистите такива гъби. Нарежете 250 грама предварително приготвени гъби на филийки. Гъбите не трябва да се нарязват на ситно, тъй като ще запазят сочността си след печене.
печене
- Загрейте растително масло в тиган, запържете лука и морковите до златисто кафяво и меко (2-3 минути).
- Добавете гъби в тигана към зеленчуците. Сол и черен пипер на вкус, добавете любимите си подправки (за пикантност можете да добавите чесън към гъби). Запържете, докато гъбите се сварят (5-8 минути).
- Добавете варена леща към гъбите в тиган.
- Разбъркайте добре. Ястието е готово. Приятен апетит!
Знаете ли Ако не харесвате леща, тогава можете да я замените с всяка друга гарнитура: ориз, макаронени изделия, ман боб, елда или боб. Но това ястие ще промени мнението ви за лещата, така че опитайте да я приготвите с нея. Бобовите растения са много удовлетворяващи, лесно се усвояват от тялото и не изискват много време за готвене.
Методи за декорация и възможности за представяне
Сервирайте топло с пресни зеленчуци или салати. Може да се съхранява в хладилник без проблеми и да се нагрява преди сервиране. Можете да украсите лещата с гъби със ситно нарязана зеленина: копър или магданоз.
Видео рецепта
Вижте подробната и стъпка по стъпка видео рецепта за готвене на леща с гъби от опитен готвач. След това, приготвянето на това вкусно и питателно постно ястие няма да бъде трудно.
Както можете да видите, готвенето на леща не е толкова трудно и резултатът винаги ще бъде приятен. Уважаеми читатели, направихте ли леща с гъби? Имали ли сте някакви допълнения към тази рецепта? Споделете ги в коментарите по-долу. Оставете коментарите си за това ястие там.