Кухненски уреди и прибори: фурна, лист за печене, пергаментова хартия, нож, точилка, четка за готвене, супена лъжица.
Съставките
| компонент | номер |
| Готово бутер тесто | 1 слой |
| Пилешко яйце | 1 бр |
| брашно | за прах |
| Сладко от ягоди | на вкус |
Стъпка готвене
- Слой бутер тесто трябва да бъде нарязан наполовина с нож. Едната част се отстранява отстрани, а втората остава за по-нататъшна обработка.
- Работната повърхност трябва да се поръси с брашно. С помощта на точилка тестото се разточва до дебелина 5 милиметра.
- Навитата шев първо се разрязва наполовина с нож.
- Всяка от получените половинки също се разрязва наполовина.
- По същия начин всяка от получените четвъртинки се нарязва на 4 приблизително равни квадрата. Общо трябва да се получат 16 малки квадрата.
- От малките квадрати се правят "розетки". За да направите това, на детайла от всяка страна в средата се прави прорезно изрязване с дължина 1,5-2 сантиметра.
- Заготовката се обръща към себе си под ъгъл. След това трябва да вземете страничните краища на противоположните „ромби“, образувани от разрезите, и да ги свържете паралелно.
- Подобна операция се извършва и с други два „диаманта“, но техните краища трябва да бъдат свързани зад вече получената фигура.
- Ъглите, гледащи нагоре, трябва да бъдат обърнати назад. Резултатът е фигура, която прилича на цъфтяща роза.
- Разстелете хартия за печене с пергаментова хартия. Поставете заготовки "розетки" върху него.
- Във всяка "роза" с помощта на вилица се пробива дъното. Това е необходимо, така че при печене долната част на тестото да не се издига, а само „венчелистчетата“.
- Остава да сложите около една плодове сладко от ягоди във всяка "роза" и препаратите са почти готови за печене.
- Пилешко яйце се разбива в отделен съд и бие старателно. Заготовките се покриват с разбито яйце, като се използва четка за готвене.
- На последния етап листът за печене с детайлите се премества в предварително загрятата фурна. Кифличките от бутер тесто със сладко се пекат при температура 200 ° С в продължение на 25 минути. След този период остава да извадите листа за печене от фурната и печенето е готово, приятен апетит.
Видео рецепта
Авторският видеоклип ще демонстрира целия процес на приготвяне на ролки от бутер тесто със сладко с подробни коментари. Трябва да се гледа, преди да започне готвенето. В този случай добавянето на обща идея за следващите стъпки ще улесни готвенето и шансът да направите грешка ще бъде по-малък. От друга страна, видеоклипът винаги ще дойде на помощ, ако ръководството стъпка по стъпка не предостави достатъчно подробности за нито един момент.
Бутер тесто със сладко са отличен сладкиш за вечерни партита. Характерният сух вкус на бутер тесто се допълва добре от сладостта и сочността на горски плодове, приготвени със захар. По желание пълнежът може да бъде заменен с всяко друго конфитюр, като ябълка, слива, кайсия или череша. Харесвате ли бутер тесто с руло със сладко? Споделете мнението си в коментарите.