Кухненски уреди и прибори: бавна готварска печка с парна купа.
Съставките
| Среден картоф | 4 бр |
| Пресни броколи | 1 глава |
| Консервирана царевица | 150 g |
| Зелен грах замръзнал | 150 g |
| Малки моркови | 7-8 бр. |
| Обща сол | ½ ч.л. |
| захар | ½ ч.л. |
| Зехтин | 1 супена лъжица. л. |
| Подправки, билки | На вкус |
Стъпка готвене
- Прехвърляме подготвените моркови в дълбок съд - обелени и измити. Ако използвате разнообразие от малки моркови (продавани в супермаркети), тогава ще са необходими около 8 броя.
- Нарежете 4 обелени картофа на четири еднакви части, добавете в купа с моркови.
- Подправете морковите и картофите със сушени билки и подправки на вкус, добавете ¼ чаена лъжичка сол и същото количество захар. Разбъркайте старателно, така че сухите съставки да се разпределят равномерно между зеленчуците.
- Тук изсипете половин супена лъжица зехтин. Картофите и морковите ще се сварят първо, тъй като отнема повече време.
- Разпределяме зеленчуците от купата в специална купа за мултикукър, предназначена за задушаване. Налейте 4 премерени чаши вода в купата за мултикукър, поставете купата със зеленчуци, изберете режима „готвене на пара”. Оставете под затворен капак за 20 минути.
- Подреждаме зелето от броколи в съцветия. Големите съцветия се нарязват наполовина. Главата на главата не ни трябва.
- В дълбок съд разстиламе съцветия от броколи, 150 грама предварително размразен зелен грах и 150 грама консервирана царевица. Добавете vegetables чаена лъжичка захар към зеленчуците, същото количество сол, половин супена лъжица растително масло. Тук добавяме и сушени билки на вкус. Можете да използвате специален набор от подправки „Към зеленчуци“, който идеално подчертава техния свеж вкус и аромат. Всички съставки трябва да бъдат смесени добре, за да се разпределят равномерно сол, олио и подправки.
- Когато изтече времето за готвене на картофи и моркови в бавната готварска печка (20 минути), добавете получената зеленчукова смес в купата и настройте режима на "запарване" за още 5 минути.
- След известно време ароматното и здравословно ястие е готово за ядене.
Видео рецепта
Това видео представя рецепта за зеленчуково ястие в бавна готварска печка с помощта на броколи и други зеленчуци.
Опции за храна
Такъв зеленчуков микс може да се използва като основно ястие за вечеря, когато няма нужда да претоварвате стомаха с тежка храна. Също така, зеленчукова гарнитура може да стане част от терапевтична диета за хора с проблеми със стомашно-чревния тракт. В други случаи задушената зеленчукова смес може да се използва като полезна добавка към основното ястие, което е изключително богато на ценни фибри и витамини. Помислете за няколко прости варианта за сервиране на такова ястие.
- В идеалния случай сервирайте задушени зеленчуци за мазни ястия с месо. Използването на фибри ще помогне на тялото да се справи с мазното месо, което е трудно за храносмилането. В допълнение, задушените зеленчуци ви позволяват бързо да получите достатъчно и да ядете по-малко, което е важно за тези, които следят теглото си и искат да го намалят.
- Когато задушените зеленчуци се охладят, те могат да бъдат допълнително залети с лимонов сок. Това ще им придаде по-свеж и кисел вкус.
- Парените зеленчуци ще бъдат отлично допълнение към елда, царевица или ечемик. Те вървят добре с всякакъв вид месо, сос или гарнитура.