Класически борш в бавна готварска печка - оптимизиран начин за приготвяне

Кухненски уреди и прибори: саксия от всякаква марка, нож, дъска за рязане, лъжица.

Съставките

Стъпка готвене

1. Почистваме лука, моя, нарязваме на малки кубчета. Включваме бавната печка в режим "Пържене", загряваме я, наливаме растително масло, изпращаме нарязания лук. Пасира се, разбърква се от време на време, 1-2 минути.
   
2. След това обелете морковите, измийте ги, настържете, изпратете към лука. Морков със среден размер ще е достатъчен. Можете да го смилате в комбайн или на средна ренде. След това почистваме цвеклото, измиваме ги, настъргваме ги, изпращаме в бавната печка и ги запържваме с други зеленчуци. Достатъчно цвекло със среден размер. Най-доброто ще е прясно, сладко, тогава готовият борш ще има сладникав вкус.
   
3. След това отрежете третата част от голям пипер или използвайте една малка. Моят, нарязан на малки кубчета, изпратен до зеленчуци в бавна готварска печка. Пиперът придава на готовия борш пикантен вкус.
   
4. Нарежете кашата от говеждо месо на малки парчета, така че да се готви по-бързо. Можете да използвате всяко месо по ваш избор. Говеждото може да бъде заменено с пилешко, свинско или друго месо по ваш избор. Изпращаме месо към зеленчуци, разбъркваме всичко добре.
   
5. След това измивам голям домат, нарязвам го на малки кубчета, изпращам го на бавната готварска печка. Доматът може да бъде заменен с доматено пюре или кетчуп. Или, ако желаете, можете да комбинирате доматено и доматено пюре, тогава вкусът на готовото ястие ще бъде много пикантен.
   
6. Приблизителното време за пържене на зеленчуци е 10 минути. След това слагаме телешка кост на дъното на мултикукера. Ако не е, можете да направите без кост. Но именно тя ще направи бульона богат и полезен.
   
7. След това нарежете зелето, изпратете до бавната готварска печка. За кълцане можете да използвате хранителен комбайн, ренде за нарязване или обикновен нож.
   
8. Измиваме 3 картофени клубена, нарязани на малки кубчета, изпращаме до бавната готварска печка.
   
9. След това добавете подправките: 1 с.л. л. сол, 2 дафинови листа.
   
10. Отделно сварете водата в чайника. Боршът ще се излее с вряла вода, така че зеленчуците няма да се превърнат в каша. Налейте вряща вода до препоръчаното ниво на вашата бавна готварска печка. Изберете режим „Супа“, време 1 час 30 минути.
    
11. Измийте чесъна, преминете през пресата, изпратете до готовия борш. Измиваме зелените, изсушаваме, нарязваме на ситно, изпращаме до готовия борш.
    
12. Вземаме дафиновия лист от чинията, затваряме капака, оставяме за 10 минути. След това можете да сервирате със заквасена сметана и ръжен хляб.
    

Видео рецепта

А сега можете да гледате видеото с поетапна рецепта за готвене на борш в бавна готварска печка. Ще видите как най-добре да накълцате зеленчуците, ще наблюдавате цялостния процес на готвене. Блогърът ще ви покаже готовото ястие и възможността да го сервирате.

Други рецепти за супи