Кухненски уреди и прибори
- готварска печка;
- тиган;
- ренде;
- нож;
- борда;
- тиган;
- покрие;
- вилица;
- лъжица;
- острие.
Съставките
- Картофи - 5 бр.
- Фасул - 1 консерва
- Доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Зелени на вкус
- Зеле - 1/5 глава зеле
- Цвекло - 1 бр.
- Крак или бедро - 1 бр.
- Сол и черен пипер - на вкус
Стъпка готвене
- Гответе бульона от краката или бедрата.
- Нарязваме картофите.
- Настържете зелето. Нарежете лука на половин пръстени.
- Настържете моркови и цвекло. Нарязваме ситно зелените.
- Отстраняваме пяната от бульона и слагаме картофите да се готвят. Изваждаме пилето от бульона.
- Загрейте тигана, добавете олио.
- Разстелете лука.
- Запържете лука за 1-2 минути.
- Добавете сол, подправка и черен пипер в бульона на вкус.
- Добавете морковите и цвеклото към лука.
- Задушете 3-5 минути под капака.
- Добавете доматеното пюре, разбъркайте и оставете да къкри. Ако е необходимо, добавете малко вода.
- Готовото пържене се поставя в бульона.
- Добавете зеле веднага.
- Отделете месото от костта, сложете парчетата месо в бульона.
- Добавете боба от буркана. Разбъркайте. Изключете огъня, опитайте солта. Ако е необходимо, добавете. Добавете зеленината, покрийте и оставете за 5 минути. Готово!
Вариации за готвене
Готвенето на борш е процес, който можете да обожавате или мразите. Много момичета се страхуват да приготвят първия си борш, защото смятат, че е много трудно, но не е така. Всъщност процесът на създаване на борш е много прост! Ако искате борсът да се справи, важно е да следвате инструкциите, а ако не готвите за първи път и искате някои експерименти, можете да експериментирате, като добавите някои продукти.
Фасулът присъства в тази рецепта - не можете да ги добавите, тъй като това не е задължителен продукт за борш. Но можете да добавите лют червен пипер - той ще добави подправка към борша и ще се хареса на тези, които обичат пикантни. Пушени колбаси могат да се добавят към борш вместо пилешко месо (или заедно с месо). Можете да готвите борш върху други видове месо. Ако искате боршът да е постно, направете зеленчуков бульон.
Видео рецепта
Гледайте това видео, за да научите как да готвите вкусен пилешки борш. Авторката на видеото разказва подробно как подготвя подписа си борш. Приятен изглед!