Предястие от цвекло с кисело мляко
Кухненски уреди и прибори: дъска за рязане, нож, пасатор, лъжица, чиния за сервиране.
Съставките
| продукт | номер |
| Варено цвекло | 2 бр |
| кисело мляко | 1 супена лъжица. л. |
| Зехтин | 2 с.л. л. |
| Кленов сироп | 1 ч.л. |
| сол | на вкус |
| пипер | на вкус |
| чесън | 1 зъб |
| орех | 1 бр |
| зеленина | на вкус |
Стъпка готвене
- Предварително сварете цвеклото. По желание можете също да печете. Основното е, че кореноплодите не са готови до края.
- Нарежете цвеклото наполовина и обелете кожите от задната страна на ножа.
- Нарежете на парчета и поставете в купа за блендер.
- Добавете киселото мляко, солта, черния пипер, добавете обелената скилидка чесън и кленов сироп. Можете да замените сиропа с малко захар или друг сироп. Изсипете зехтина.
- Смелете добре цялата маса до пюре и я сложете в дълбока чиния.
- Поръсете с нарязани орехи и нарязани билки.
Печено цвекло във фурната
- Време за готвене: 30 минути
- Поръчки на контейнер: 3.
- Съдържание на калории: 114 kcal на 100 g.
Кухненски уреди и прибори: фурна, купа, дъска за рязане, нож, лист за печене, хартия за печене.
Съставките
| продукт | номер |
| Варено цвекло | 2 бр |
| Клончета розмарин | 2 бр |
| Зехтин | 2 с.л. л. |
| сол | на вкус |
| пипер | на вкус |
| чесън | 1 скилидка |
Стъпка готвене
- Включете фурната за предварително загряване в режим на скара. Изсипете зехтин в купа. Добавете листа от клонките на розмарин.
- Смелете чесъна и също добавете към останалите съставки.
- Обелете цвеклото и нарежете на малки филийки. Тя трябва да изглежда красива, така че не я смилайте прекалено много. Изпраща се в купа и се разбърква добре. Поръсете с едрозърнеста сол и добавете черен пипер на вкус.
- Прехвърляме всичко в хартия за печене, покрита с хартия за печене, и го изпращаме във фурната за 15 минути.
- Цвеклото трябва да се свари при висока температура, за да се образува коричка.
Салата от цвекло с листа от маруля
- Време за готвене: 10 минути
- Поръчки на контейнер: 2.
- Съдържание на калории: 101 kcal на 100 g.
Кухненски уреди и прибори: нож, дъска за рязане, чиния за сервиране.
Съставките
| продукт | номер |
| Варено цвекло | 2 бр |
| сирене | 2 с.л. л. |
| Зехтин | 2 с.л. л. |
| Сол (голяма) | на вкус |
| пипер | на вкус |
| чесън | 1 скилидка |
| Балсамов оцет | 2 с.л. л. |
| листа от маруля | на вкус |
Стъпка готвене
- Обелете свареното цвекло и нарежете на красиви филийки.
- Разпределяме нарязаното цвекло красиво върху чиния.
- Гарнирайте с маруля и внимателно изсипете целия балсамов оцет по спирала.
- Отгоре всичко красиво се поръсва с фета сирене, сол, черен пипер и се налива зехтин. Приятен апетит!
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео за готвене на три прости ястия от цвекло. Авторът на видеото демонстрира всички етапи на подготовката. Ще видите и как изглеждат готовите ястия, когато се сервират.
Уважаеми читатели, готвите ли ястия от цвекло? Предлагаме да използвате рецептите от тази статия и да приготвите тези красиви, вкусни и здравословни закуски. Напишете мнението си за рецептите. Какви подправки, според вас, са идеално комбинирани с цвекло? Споделете любимите си ястия от този зеленчук. Чакам вашите рецепти, коментари и препоръки.