Кухненски уреди и прибори
- печка или котлон,
- фурна,
- чиния за печене
- нож
- кухненска дъска
- чинии / купи за продукти,
- миксера.
Съставките
- Брашно - 200 g
- Бакпулвер - 1,5 ч.л.
- Масло - 200 g
- Захар - 200 g
- Яйца - 4 бр.
- Екстракт от ванилия - на вкус
- Жена на вкус
- Мастен крем - 250 гр
- Пудра захар - 1 супена лъжица. л.
- Сладко от ягоди - 100 g
- Ягоди на вкус
Стъпка готвене
Процедурата за създаване на вкусна почерпка включва следните прости стъпки:
- Пресейте 200 г брашно в дълбока купа. Добавете 1,5 ч.л. към брашното. бакпулвер и разбъркайте всичко до гладкост.
- След това в купа с миксера комбинирайте 200 г масло и 200 г захар. Разбийте всичко до великолепно.
- След това в купата на стационарния миксер с включеното оборудване постепенно добавете по 1 яйце всяка. Общо трябва да добавите 4 яйца, като изчакате, докато всяко от тях пречи на състава на захарта.
- След това превключете миксера на минимална скорост и добавете приготвеното брашно с бакпулвер към тестото. Всичко трябва да се прави по същия начин постепенно. Омесете всичко до гладкост. Трябва да получите около 800 г тесто.
- Разделете тестото на 2 части и започнете да печете по 2 питки по 400 гр. Печете трябва да бъде в специална форма, дъното на която е покрито с пергаментова хартия. Фурната се загрява предварително на 180 градуса. Времето за печене на една торта е приблизително 20 минути.
- Оставете вашите торти да изстинат. Докато питките се охлаждат, пригответе сметаната и пълнежа.
- За пълнежа изплакнете, подсушете и нарежете на малки парчета 100-200 г пресни ягоди. Добавете 100 г сладко от ягоди към ягодите. Смесете всичко.
- За сметана разбийте в отделен съд 250 г охладена сметана с мазнина и 1 с.л. л. пудра захар. Поставете целия крем върху напълно охладена торта и равномерно го разпределете по повърхността.
- Поставете ягодов пълнеж отгоре на крема.
- Отгоре намажете с втора бисквита.
- Тортата с гъба може да бъде украсена с плодова или ледена захар.
- След това извадете тортата за 2 часа в хладилника, след като изтече времето, сервирайте на масата.
Видео рецепта
Специално за тези, които искат да индивидуализират домашната си бисквита, сме подготвили видеоклипове. В тях майсторите споделят тайни по отношение на приготвянето на бисквита на кралица Виктория.
Каквато и рецепта за готвене да използвате и без значение как работите с наличните съставки, не забравяйте да оставите отзивите си. Всеки ваш коментар привежда начинаещия готвач до безупречния вкус на ястия, създадени у дома.