Кухненски уреди и прибори:
- готварска печка;
- вафлено желязо;
- кухненски везни;
- тенджера;
- сито;
- миксер;
- чаша за измерване;
- дълбока купа;
- ястие за сервиране;
- дървена шпатула;
- супена лъжица и чаена лъжичка.
Съставките
| продукт | номер |
| пшенично брашно | 250 g |
| захар | 80 g |
| мляко | 100 мл |
| пилешко яйце | 3 бр |
| масло | 100 g |
| ванилова захар | 8-10 g |
| бакпулвер | 1 ч.л. |
Стъпка готвене
- Направете вафлено тесто. В дълбока купа разбийте 2 пилешки яйца и добавете към тях 80 г захар и около 8-10 г ванилова захар. Вместо обикновена захар, можете да използвате кафява.
- След това разбийте яйцата добре със захарта до гладка и пухкава с миксер.
- Разтопете 100 г масло предварително в тенджера на печка или в микровълнова фурна, охладете на стайна температура и я изсипете в купа с разбитите яйца.
- След това изсипете 1 ч.л. бакпулвер и разбийте добре с миксер.
- С помощта на сито, пресейте 250 г пшенично брашно към разбитите съставки и налейте 100 мл мляко.
- След това разбийте всичко до гладкост. Тестото е по-гъсто от палачинките, но по-течно от палачинките. Оставете тестото да почине няколко минути.
- Междувременно включете и загрейте добре вафленото желязо. След това го отворете и сложете върху всяка форма по 2 с.л. л. варено тесто, леко го сплескайте във форма.
- Затворете капака на вафленото желязо и оставете вафлите да се пекат 4 минути. Извадете готовите продукти от вафленото желязо с шпатула и сложете върху чиния. По същия начин направете вафли от останалото тесто. Те се оказват много ароматни с красива златиста коричка. За да получите леко хрупкави и не твърде мокри вафли, по-добре е да ги охладите отделно една от друга и едва след това да ги подреждате в купчина.
При сервиране белгийските вафли могат да се заливат с мед, разтопен шоколад, всякакъв сироп, кондензирано мляко или сладко по ваш вкус. С помощта на такива гарнитури можете да залепите вафлите заедно, а също така можете да ги поръсите с пудра захар, различни плодове, нарязани плодове и да сервирате със сладолед. Можете да декорирате и допълвате вкуса на невероятни вафли по различни начини въз основа на вашите предпочитания.
Ароматните сладкиши ще ви донесат повече удоволствие и дори с вкусна добавка по ваш избор, ако го пиете с чай, кафе или мляко, както и хладен плодов или плодов компот.
Видео рецепта
Как да победите меко и ефирно тесто за вкусни вафли и след това да изпечете продукти в гофрето и да ги украсите, можете да разгледате по-подробно във видеото.