Кухненски уреди и прибори:
- газова или електрическа фурна;
- миксер;
- дълбок капацитет;
- сито;
- дълбока купа;
- супена лъжица;
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- вилица;
- нож;
- хоросан с пещ;
- клечка за зъби;
- правоъгълна силиконова форма за тарталети;
- десертна чиния.
Съставките
| продукт | номер |
| вода | 60 мл |
| Кафява захарна тръстика | 100 g |
| брашно | 300 г + 1 ч.л. |
| лимон | ½ бр |
| Прах за печене | 10 g |
| Пилешко яйце | 3 бр |
| Зрели банани | 3-4 бр. |
| Слънчогледово масло | 150 мл |
| сол | 5 g |
| Белени бадеми | 70 g |
| Тъмен шоколад | 75 g |
| масло | 10 g |
Важно! За тази торта трябва да използвате много узрели банани, но ако искате да печете такива сладкиши, а наоколо се продават само незрели плодове, можете самостоятелно да ги доведете до правилната степен на зрялост. За целта обелете бананите, нарежете ги на кръгчета, поставете в херметична торбичка или контейнер и ги изпратете за 1-2 дни във фризера. През това време банановите кръгове ще станат меки и ще придобият тъмен нюанс.
Стъпка готвене
- Обелете 3-4 банана от корите, нарежете ги на парчета и ги поставете в дълбок съд.
- Прибавете ½ лимонов сок към бананите и намажете бананите със сок с вилица, докато получите картофено пюре без бучки.
- Добавете 100 г кафява захар от тръстика, 60 мл вода, 150 мл слънчогледово масло към бананово пюре, разбийте 3 яйца и разбъркайте всички продукти в съд с миксер до гладкост.
- Пресейте 5 г сол, 10 г бакпулвер и 300 г брашно в дълбока купа през сито.
- Добавете пресятите сухи компоненти към банановата маса и, без да спирате разбиването, разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес.
- Включете фурната на 180 ° C и оставете да се затопли. В хаванче и пещ се смила 70 г обелени бадеми, докато се получат фини трохи.
- Смелете 75 г тъмен шоколад с нож.
- Добавете нарязаните бадеми и шоколада към тестото и разбъркайте старателно със супена лъжица.
- Намазваме формата с 10 г масло, като обръщаме особено внимание на ъглите и страничните повърхности, след което поръсваме 1 ч.л. брашно и изтръскайте излишното.
- Изсипете тестото във формата и го поставете в предварително загрятата фурна за 55 минути.
- След 55 минути проверяваме готовността на тортата с клечка за зъби и ако тя е суха, изваждаме готовата печене, поставяме я на повърхността и я оставяме да изстине, без да я изваждаме от формата.
- Когато продуктът се е охладил напълно, извадете го от формата, нарежете на парчета парчета, поставете върху десертна чиния и сервирайте.
Видео рецепта
С помощта на видео рецепта можете да изясните такива нюанси на готвене като разбиване на бананова маса, нарязване на бадеми и вижте какъв трябва да е приготвен кекс.
Такъв прост вкусен кифла с банан ще ви помогне да добавите разнообразие в домашното меню. Освен това, ако не обичате бадемите или се стремите да разнообразите вкуса на печенето, можете да го замените с пържени орехи, парчета сушени плодове и да добавите любимите си подправки или подправки.
Хареса ли ви този бананов мъфин с ядки и шоколад? Опитвали ли сте да правите такива сладкиши у дома? Какви съставки бихте добавили към него според вашия вкус? Споделете своите мисли и впечатления в коментарите, те ще бъдат полезни и интересни за други готвачи.
Хареса ли ви този бананов мъфин с ядки и шоколад? Опитвали ли сте да правите такива сладкиши у дома? Какви съставки бихте добавили към него според вашия вкус? Споделете своите мисли и впечатления в коментарите, те ще бъдат полезни и интересни за други готвачи.
Други рецепти за кекс
Приятно четене!