Прости и вкусни фъстъчени бисквитки - само 5 съставки

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• чопър пасатор;
• миксер;
• микровълнова печка;
• дълбока купа;
• лъжица.

Съставките

Стъпка готвене

1. Преди готвене предварително загрейте фурната до 190 °. Изсипете фъстъците на равен слой върху лист за печене и изпратете в предварително загрята фурна за 10 минути. През това време фъстъците могат да се смесват веднъж или два пъти. Уверете се, че не гори.
   
2. Когато фъстъците станат златисти, трябва да го извадите от фурната, да го оставите леко да се охлади и да го обелите от горната обвивка.
   
3. Изсипете готовите ядки в блендер и смелете на много ситни трохи.
   
4. Добавете слънчогледовото или фъстъченото масло към трохите, продължете да мелете в блендер, докато се образува пастообразна маса. Периодично почиствайте стените на купата на миксера от полепналата смес с ядки с лъжица.
   
5. В дълбока купа комбинирайте едно голямо пилешко яйце и захар. Разбийте с миксер за 30 - 40 секунди.
   
6. След това добавете 240-250 г от предварително направеното фъстъчено масло към яйчената смес и продължете да разбивате за около 1 минута. Масата трябва да е хомогенна, консистенцията не трябва да е течна и да поддържа формата си добре по време на извайването.
   
7. С помощта на супена лъжица съберете тестото, оформете с ръце малка наденица и я поставете върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
   
8. След това леко натрошете с вилица всяка наденица, като направите "клетъчен" модел, внимателно стиснете тестото с пръсти в средата. Формата на бисквитката трябва да наподобява фигурка с фъстъци. Ако желаете, можете да направите бисквитки от всякаква форма, удобни за вас.
   
9. Загрейте фурната до 180 ° и сложете да се пекат бисквитки за 15 минути.
   
   Важно! По-добре е да поставите тавичка за печене с фъстъци или фъстъчени бисквитки в средата или по-близо до горната трета на фурната, така че нищо да не изгори.
10. Поставете готовите бисквитки заедно с пергамент върху телена поставка и напълно охладете. За да приготвите крема, трябва да разтопите белия шоколад в микровълновата или на водна баня. Добавете 100 г фъстъчено масло към разтопения шоколад и разбъркайте добре. Покрийте получения крем с прилепнал филм и изпратете за сгъстяване за 1 час в хладилник или във фризера за 30 минути.
    
11. След като кремът се сгъсти, малко количество от него се нанася върху една бисквита и покрива втората, леко ги стискайте заедно.
    
12. За украса можете да поръсите бисквитки с кокосов орех, пудра захар или едра морска сол, да направите шоколадови ленти.
    

Видео рецепта

Видео рецептата ясно показва каква трябва да бъде правилната консистенция на фъстъченото масло и структурата на готовото тесто, така че бисквитките да не се рушат, но и да не се засядат.

Други рецепти за бисквитки