Os benefícios da vitamina B12 para o corpo ou Como curar a depressão com o menu certo

A vitamina B12 é considerada o representante mais misterioso desse grupo de compostos orgânicos. Este é o nome combinado de quatro substâncias biologicamente ativas, que contêm cobalto. Destes, a cianocobalamina, diretamente envolvida no metabolismo, tem o maior efeito no corpo humano. B12 é único na natureza - é sintetizado por pequenas bactérias, algas, fungos e leveduras. De fato, no mundo científico ainda há debates sobre a classificação da cianocobalamina e, segundo alguns relatos, é mais correto considerar a própria b12 como um microorganismo. Existem duas maneiras de inserir b 12 no corpo:

• de alimentos (aditivos alimentares);
• por síntese por microorganismos diretamente no intestino.

Para que serve a vitamina B12?

Os cientistas que estudaram suas propriedades no século 20 receberam o Prêmio Nobel. Em particular, a eficácia comprovada de uma substância no tratamento de condições anêmicas graves é considerada um avanço. Mas, além disso, o efeito da vitamina B12 no corpo humano é incrivelmente grande:

• promove a renovação do tecido;
• promove o desenvolvimento mental e físico adequado;
• ajusta o apetite;
• Resiste ao acúmulo de excesso de gordura no fígado;
• estimula o trabalho dos glóbulos brancos (imunidade);
• reduz a irritabilidade;
• suporta o funcionamento normal do sistema nervoso:
• contribui para o equilíbrio mental geral;
• necessário no tratamento e prevenção de condições depressivas;
• melhora a condição do cabelo e da pele;
• afeta positivamente a função reprodutiva.

Como fortalecer sua eficácia

Se falamos sobre a interação da vitamina B12 com outras vitaminas e substâncias, então seu dueto com ácido fólico (B9) é isolado separadamente. Uma substância determina a eficácia de outra. Especialmente, essa “união” é importante no contexto da prevenção de doenças do sistema cardiovascular, do desenvolvimento de glóbulos vermelhos e componentes de DNA. O complemento ideal para o ácido fólico e a cianocobalamina são as vitaminas B1 e B6.

Queijo cottage, queijo e iogurte, rico em cálcio, contribuem para a absorção de substâncias devido ao cálcio. Uma boa combinação também é de vitamina B12 e vitamina D. Para uma melhor assimilação de todos esses elementos, é necessário visitar o sol com mais frequência.

Observe que a vitamina B12 é pouco absorvida juntamente com alimentos ricos em ácido ascórbico.

Perigo de escassez

A deficiência de B12 e B9 leva à anemia. Em casos avançados - malignos (perniciosos), quando o número de glóbulos brancos é reduzido, e também há um aumento patológico em seu tamanho. A falta de cianocobalamina pode levar ao desenvolvimento de esclerose múltipla e paralisia, comprometimento do funcionamento do músculo cardíaco e psicose aguda. Uma pessoa precisa de muito pouco desta substância (1-3 mcg por dia), no entanto, sua falta pode se transformar em um desastre.

Os benefícios da vitamina B12 para o corpo do bebê foram investigados por cientistas noruegueses. Suas conclusões são as seguintes: para crianças, a substância é indispensável desde o ventre da mãe. Crianças com deficiência de cianocobalamina estão atrasadas nos estudos, e sua atividade cerebral é reduzida.

Como isso se manifesta

Sinais de falta de vitamina B12 no corpo são difíceis de reconhecer a princípio. O fígado aumenta gradualmente, aparece desconforto no trato digestivo e intestino. Se você fizer um exame de sangue, encontrará um baixo nível de hemoglobina. Os sintomas da deficiência de vitamina B12 também incluem:

• insônia e, inversamente, sonolência "crônica";
• sentimento irracional constante de medo;
• Tonturas
• zumbido;
• "Arrepios" nos olhos;
• fadiga;
• irregularidades menstruais;
• palpitações cardíacas;
• imunidade diminuída;
• perda de cabelo
• descamação e palidez da pele;
• de repente aumentou o desejo por produtos de farinha;
• irritabilidade;
• mudanças de caráter (crueldade, ranzinza).

Com que frequência é diagnosticada

Cientistas europeus concluíram que uma pessoa saudável no total precisa apenas de 38 mg de cianocobalamina do lado de fora durante a vida. Visualmente - este é um grão de arroz. O fato é que o próprio corpo sintetiza a substância e mantém seu nível ideal. B12 se acumula no fígado. A partir daí, a cianocobalamina é excretada na bílis e imediatamente absorvida novamente. Esse processo complexo é chamado de "reabsorção" ou circulação entero-hepática. O processo de reabsorção é repetido ciclicamente por mais de 15 anos e somente após o início do déficit. Porém, desde que a pessoa esteja absolutamente saudável e todos os sistemas e órgãos estejam funcionando corretamente. Na presença de patologias, uma deficiência de vitamina B12 no menu se manifesta após três a quatro anos.

Quem está em risco

A deficiência de vitamina B12 é frequentemente um problema que ocorre na terceira idade. Em alguns casos, os médicos associam mudanças de caráter relacionadas à idade (popularmente - "senilidade senil") precisamente com a falta de cianocobalamina. Também em risco:

• pessoas que abusam de álcool;
• fumantes
• pacientes com doenças do trato digestivo, especialmente intestinos e fígado;
• vegetarianos.

Taxas diárias e quais produtos atender a necessidade

A maneira mais fácil de aumentar a vitamina B12 no corpo naturalmente é comer alimentos ricos em vitamina B12. Os médicos consideram 1-3 microgramas por dia como a norma ideal para uma pessoa saudável. Em alguns casos, esse indicador cresce:

• durante a gravidez - 4 mcg;
• ao amamentar - 4-5 mcg.

Também é aconselhável que os amantes de vinho, fumantes e idosos aumentem a dose diária média recomendada. A seguir, é apresentada uma tabela de alimentos que contêm grandes quantidades de vitamina B12 e, principalmente, de forma facilmente digerível.

Tabela - Produtos ricos em cianocobalamina

Quais alimentos contêm vitamina B12 ainda? Onde encontrar uma fonte adequada de cianocobalamina para pessoas que recusaram alimentos para animais? Nesse caso, você pode prestar atenção às algas (algas) - 100 g de algas marinhas contêm 9 μg da substância. Farelo, leguminosas e vegetais de folhas verdes (se cultivados em campo aberto) com uso regular contribuem para a síntese interna de cianocobalamina.

Riscos de sobredosagem

Nos anos 50 do século XX, eles começaram a falar sobre o fato de que, com um excesso de vitamina, ela adquire propriedades nocivas. Em particular, pode ser a causa de doenças de pele. Estudos modernos confirmam que, em combinação com algumas cepas da bactéria P. Acnes, a cianocobalamina causa inflamação na pele. Em particular, as chamadas "enguias cor de rosa". Mas essa relação é dupla, pois a falta de cianocobalamina reduz a resistência à inflamação, incluindo a pele.

No entanto, um nível elevado desta substância (hipervitaminose) é uma condição rara. Como regra, ele se desenvolve como resultado de doses de injeção imprecisas. Em caso de sobredosagem, é possível o seguinte:

• depósitos de gordura no fígado, provocando o desenvolvimento de cirrose e fibrose;
• falta de ar
• trombose vascular;
• problemas cardíacos
• edema pulmonar;
• uma reação alérgica, até choque anafilático;
• ganho de peso repentino ou perda de peso;
• sintomas de intoxicação alimentar, incluindo dor de estômago;
• fadiga, irritabilidade, problemas com o sistema nervoso central.

Injeção de perda de peso

Alguns cursos modernos de perda de peso submetidos a pacientes sugerem injeções intramusculares de cianocobalamina (juntamente com dieta e outros medicamentos). Os adeptos desta técnica afirmam que desta forma estimulam o metabolismo e a renovação das células hepáticas. No entanto, médicos e nutricionistas criticaram repetidamente essa abordagem. O resultado de um tratamento tão sério a longo prazo não é estudado.

Os médicos insistem: os compostos de alimentos naturais são melhor absorvidos. Portanto, em vez de injeções e pílulas, mantenha uma mesa com informações sobre o que contém a vitamina B12. E construa sua dieta de olho nela.