Mingau de sêmola líquida no leite - uma receita rápida para o café da manhã 🥣

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão a gás ou elétrico, panela, colher.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Ligue o fogão a gás ou elétrico. Despeje 0,5 litros de leite na panela e coloque uma pitada de sal para que o leite não queime quando ferver. Leve o leite para ferver em fogo médio.
   
2. No leite fervente, adicione gradualmente 3 colheres de sopa de sêmola e misture bem.
   
3. Quando as 3 primeiras colheres de sopa estiverem bem misturadas, você pode adicionar as 1 ou 2 colheres de sopa de sêmola a seguir e também misturar tudo bem. No leite fervente, não despeje sêmola, é melhor dar preferência à fervura.
   
4. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de açúcar à sêmola e continue mexendo o leite com uma colher. Você não pode deixar a sêmola sem vigilância, ela precisa de atenção constante durante o cozimento.
   
5. Quando o mingau ferver, coloque em uma panela 50 gramas de manteiga, misture tudo bem e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos. Não se esqueça de mexê-lo constantemente com uma colher.
   
6. Despeje o mingau acabado em pratos e sirva. Bom apetite!
   

Dicas

• Normalmente, a sêmola é cozida no leite, que, como sabemos, tende a queimar. Para evitar isso, coloque um cubo de gelo no fundo da panela ou despeje um pouco de água.
• Se o leite estiver muito gordo, adicione água pura. Geralmente, essa proporção é de 1 para 1, mas sempre siga o seu gosto.
• Na culinária, as proporções são as mais importantes e a mingau de sêmola é duplamente preocupada. Para fazer seu cereal ao gosto de todos, observe as proporções indicadas na receita. Um mingau de densidade média requer 1 litro de leite e 6 colheres de sopa de sêmola.
• Para a preparação de mingau de sêmola, é melhor levar uma panela com aço inoxidável ou com um revestimento antiaderente. Quanto mais espessa a parte inferior e as paredes dos pratos, melhor para o mingau.
• Para que nódulos odiosos não apareçam no mingau, adicione sêmola ao leite fervendo gradualmente, mexendo sempre.
• Você não deve manter o mingau no fogão por muito tempo; em média, o mingau de sêmola é cozido por 5-7 minutos.
• Algumas donas de casa, depois de fazer o mingau, batem com um batedor, com a adição de um pequeno pedaço de manteiga. O mingau ficará muito magnífico e arejado, deixando apenas ninguém indiferente.
• As crianças geralmente não querem comer sêmola limpa. Adicione mel, frutas secas, frutas frescas ou congeladas, geléias ou frutas cristalizadas.

Receita de vídeo

Trazemos à sua atenção uma receita de vídeo detalhada. Nele, você pode ver uma preparação passo a passo detalhada do mingau de sêmola no leite.