Uma receita simples para geléia de geléia de baga com gelatina 🍒

Utensílios e utensílios de cozinha: prato, peneira, moldes para geléia, panela, tigela, filtro, colher de sopa.

Os ingredientes

geléia de baga	1 pilha
açúcar granulado	½ pilha.
agua	2,5 stack
gelatina	20 g
vinho tinto	2 colheres de sopa. eu

Etapa de cozimento

1. Em um pequeno recipiente, colocamos 20 gramas de gelatina. Ferva água, despeje ⅔ xícara de água, deixe esfriar até a temperatura ambiente e coloque-a na geladeira por 10 minutos para esfriar. Quando a água fica fria, tiramos da geladeira, despejamos em um recipiente com gelatina, misturamos com uma colher de chá, reserve por uma hora para que a gelatina inche.
   
2. Em uma tigela separada, colocamos um copo de qualquer geléia de baga. Ferva a água em uma chaleira elétrica, despeje 2,5 xícaras de água quente fervida em uma tigela com geléia.
   
3. Adicione meio copo de açúcar granulado a esta mistura, misture com uma colher de sopa até o açúcar estar completamente dissolvido.
   
4. Quando o açúcar dissolver completamente, coloque uma peneira grossa na panela, passe a mistura de água, geléia e açúcar por ela. Em seguida, adicione a gelatina inchada à panela.
   
5. Colocamos a panela com líquido no fogão, acendemos o fogo, deixamos ferver, mas não fervemos. Nesse momento, enquanto o líquido está aquecendo, mexemos constantemente a gelatina com uma colher de sopa para que ela se dissolva mais rapidamente e não afunde no fundo da panela.
   
6. Quando as bolhas começarem a aparecer na superfície da mistura de frutas silvestres e se perceber que a fervura está prestes a ocorrer, desligue o fogo sob a panela, remova-a para o lado.
   
7. Em seguida, adicionamos duas colheres de sopa de vinho tinto de qualquer grau e produtor à panela: depende da sua preferência.
   
8. Misture, cubra a panela com uma tampa e deixe a mistura de baga esfriar até a temperatura ambiente. Na área de trabalho, colocamos vários pequenos moldes nos quais vamos derramar gelatina. Em cada recipiente no fundo, colocamos várias frutas da geléia, que eram usadas para geléia; através da peneira, adicionamos a geléia real às formas.
   
9. Colocamos todos os moldes na geladeira, mantemos lá até solidificar completamente.
   

Quando a geléia estiver completamente endurecida, ela poderá ser servida na mesa.

Dicas úteis

• Antes de servir, a sobremesa pode ser colocada em um recipiente com água quente por meio minuto e vire-a sobre o prato. A geléia se encaixa perfeitamente em um prato de servir. Você pode decorar a sobremesa com fatias de tangerina, folhas de hortelã, frutas frescas.
• Para este produto, você pode usar geléia de framboesa, cereja, morango, cereja, damasco. A geléia fica muito saborosa, perfumada.

Receita de vídeo

Este vídeo mostra em detalhes todo o processo de fabricação de geléia a partir de geléia de baga: desde a preparação dos ingredientes para o uso até o resultado final sem orientação por voz.