Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, tigela de ferro e vidro, recipientes para geléia insistente, colher de sopa.
Os ingredientes
| Componente | Quantidade |
| Suco de escolha | 600 ml |
| Gelatina | 10 g |
| Agua | 200 ml |
Etapa de cozimento
- 10 gramas de gelatina são derramados em uma tigela grande. São derramados 200 mililitros de água fria. A mistura é bem misturada para que a gelatina se dissolva na maior parte. Depois disso, é necessário deixar a mistura fermentar por 40 a 60 minutos, para que "incha".
- Após o tempo determinado, a mistura inchada deve ser derramada em uma tigela de ferro. Uma tigela de ferro é colocada no fogão. A solução deve ser aquecida, no entanto, não pode ser fervida. Todo o tempo que você precisa mexer o líquido. Você precisa cozinhar até que a gelatina esteja completamente dissolvida em água.
- Quando a gelatina é completamente dissolvida, 600 mililitros de suco são derramados na tigela.
- A mistura resultante deve ser derramada em moldes. As formas líquidas são transferidas para a geladeira até solidificarem.
- Assim que o líquido endurecer, pode ser consumido imediatamente. Isso completa o processo de fazer geléia a partir de suco com gelatina, bom apetite.
Gelatina em camadas
Se você deseja criar um lindo prato de gelatina, pode usar várias formulações de cores e sabores diferentes e congelá-las em camadas. Com o tempo, esse procedimento levará várias horas.
Também neste caso, é fácil adicionar frutas, bagas, pedaços de chocolate ou outros ingredientes à composição. Eles também podem ser dispostos em um padrão específico. A técnica é a seguinte. A primeira camada é derramada no fundo do molde, após o que é colocada no refrigerador até a camada solidificar completamente. Depois disso, uma nova camada é adicionada.
Assim, qualquer número de camadas é disposto. Frutas ou bagas são adicionadas a qualquer camada quando o líquido está muito espesso, mas não completamente congelado.
Receita de vídeo
Um vídeo do criador da receita demonstrará claramente todos os momentos da fabricação de geléia a partir de suco com gelatina. Deve ser abordado se o passo a passo descreve algum ponto não for totalmente claro. Por outro lado, se você assistir ao vídeo com antecedência, todo o processo ficará visualmente claro, o que facilitará sua própria tarefa.
A geléia de suco com gelatina é uma sobremesa de baixa caloria, o que é especialmente apropriado no verão de forma refrigerada. Nesse caso, simultaneamente dá prazer ao sabor do suco ou da baga e traz um frescor agradável.
Uma grande vantagem é a capacidade de usar qualquer suco, o que significa que a sobremesa não será chata. Além disso, se desejado, na geléia, você pode adicionar frutas e bagas frescas ou enlatadas. Para fazer isso, coloque-o na geladeira até engrossar quase completamente, após o que o produto desejado é adicionado a ele. O principal é drenar cuidadosamente a água se for usado um conservante.
Outra possível “melhoria” na formulação é o uso de especiarias adequadas. Por exemplo, canela, anis, cardamomo ou cravo.