Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela, tigela, tábua, faca, gelatina, colher de sopa.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| agua | 850 ml |
| açucar | 200 g |
| quaisquer bagas | 300 g |
| gelatina instantânea | 30 g |
| pêssegos | 2 peças |
Etapa de cozimento
- Despeje 750 ml de água fria em uma panela pequena. Colocamos a panela no fogão, acendemos o fogo. Adicione 200 gramas de açúcar granulado à panela, misture e deixe ferver a calda.
- Enquanto o xarope está fervendo, leve uma tigela pequena, despeje 100 ml de água quente, mas não ferva, adicione 30 gramas de gelatina instantânea. Misture os ingredientes com uma colher de sopa até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Ponha de lado.
- Separamos as bagas de groselha preta na quantidade de 300 gramas, limpamos o excesso de lixo e as lavamos em água corrente. Voltamos à calda no fogão, que já ferveu. Despeje as bagas puras em uma panela com calda fervente, deixe ferver, cozinhe a compota. Você precisa cozinhar 10-12 minutos após a fervura.
- Quando a compota estiver pronta, deixe-a esfriar até cerca de 80 graus.
- Em seguida, adicione a gelatina inchada à panela com compota, misture até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Debaixo da torneira, lavo dois pêssegos, retiro as sementes, retiro os fragmentos ásperos da pele, cortei as frutas em cubos pequenos com uma faca sobre uma tábua.
- Colocamos os moldes de geléia limpos na superfície de trabalho, colocamos os pedaços de pêssego no fundo dos moldes para que o fundo do recipiente fique coberto de frutas.
- Tomamos uma panela com compota e gelatina dissolvida, concha despeje a mistura em formas cheias de fatias de pêssego.
- Deixe o produto esfriar completamente à temperatura ambiente. Quando a geléia esfriar até a temperatura ambiente, coloque as formas na geladeira, segure até a sobremesa endurecer completamente, adquirindo a consistência necessária. Depois que a geléia endurece completamente, nós a removemos da geladeira. Está pronto, ficou muito bonito e apetitoso na aparência. É hora de servi-lo na mesa.
Dicas úteis
- Antes de servir, o prato de sobremesa deve ser mergulhado em água quente por alguns segundos. Em seguida, vire-o em um prato repartido, a geléia permanecerá nele. Decore com fatias descascadas de laranja, tangerina ou limão.
- Você pode cozinhar esse produto com qualquer outra fruta: cerejas, ameixas, morangos, framboesas. Em vez de pêssegos, você pode usar outras frutas, por exemplo maçãs, como enchimento de frutas.
Receita de vídeo
Para ter uma imagem completa de como a geléia é feita a partir da compota, você pode assistir a este vídeo. Você aprenderá sobre o número de ingredientes, a sequência de ações durante a aplicação e sua preparação para o uso.
Muitas vezes, você quer fazer uma deliciosa sobremesa para sua casa, mas de maneira simples e rápida com os produtos que estão sempre à mão. Portanto, tente a receita proposta para fazer geléia deliciosa a partir de compota com gelatina. Você entenderá que é realmente simples, mas muito saboroso. Compartilhe suas impressões sobre a sobremesa, conte-nos o que você mudou ou adicionou ao cozinhar.