Utensílios e utensílios de cozinha
- uma assadeira;
- sacos de plástico;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- uma geladeira;
- o forno.
Os ingredientes
- Batata jovem - 1 kg
- Alho - 1-2 dentes
- Carne - 600-700 g
- Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu
- Sal a gosto
- Cogumelos - 500 g
- Pimenta preta moída ou mistura de pimenta a gosto
- Maionese - 2 colheres de sopa. eu
- Ervas provençais a gosto
- Cenouras - 1 unid.
- Cebolas - 1-2 peças.
- Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa marinar a carne. Para fazer isso, corte-o em pedaços pequenos, mais ou menos como no churrasco. Depois disso, transferimos a carne para um saco plástico.
- Descasque a cebola da casca e corte em rodelas finas. Cebolas cortadas enviadas em um saco de carne.
- Adicione cerca de 1/2 colher de chá. misturas de pimentos ou pimenta preta. Adicione ervas provençais e outros temperos para provar no mesmo pacote.
- Em seguida, adicione 1 colher de sopa à carne. eu maionese e 1 colher de sopa. eu creme de leite e também sal a gosto. Amarramos uma sacola e misturamos tudo bem.
- Depois disso, transferimos a carne para um prato fundo, cobrimos com um saco por cima e enviamos para a geladeira por pelo menos 2 horas. O prato será muito mais saboroso se você deixar a carne dessa forma durante a noite.
- Em seguida, você precisa preparar os cogumelos. Para este prato, você pode tomar cogumelos ou quaisquer outros cogumelos que sejam. Lavamos cuidadosamente os cogumelos, limpamos todas as partículas de sujeira. A casca dos cogumelos não pode ser removida. Cortamos cogumelos maiores em duas ou três partes, cogumelos menores podem ser deixados inteiros.
- Cogumelos salgados e adicione 1 colher de sopa. eu maionese e 1 colher de sopa. eu creme de leite. Se desejar, manjerona pode ser adicionada. Misture tudo bem e deixe marinar.
- Enquanto a carne e os cogumelos estão em conserva, procedemos à preparação das batatas. Melhor tomar batatas novas. Nesse caso, você pode apenas lavá-lo e não remover a pele. As batatas grandes são cortadas em vários segmentos.
- Colocamos as batatas picadas em um saco plástico, acrescentamos temperos e um pouco de girassol ou azeite. Sal a gosto, amarre um saco e misture tudo bem. Se desejar, pode-se adicionar pimenta ou alho moído. Você também pode tomar 1-2 dentes de alho fresco. Nesta forma, deixe as batatas por 15-20 minutos.
- Neste momento, descasque 1 cenoura pequena e corte em tiras grandes. Para evitar que as cenouras escureçam, adicione-as às batatas.
- Em seguida, unte a assadeira com óleo vegetal e espalhe as batatas e as cenouras em conserva.
- Em seguida, espalhe os cogumelos e a carne.
- Pré-aqueça o forno a 190 graus. Colocamos a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora. Polvilhe o prato acabado por cima com ervas picadas. Sirva na mesa diretamente na assadeira ou transferindo o assado para um prato grande. Bom apetite.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você encontrará instruções detalhadas sobre como cozinhar assados com batatas, carne e cogumelos no forno. O autor conta detalhadamente quais produtos serão necessários para isso e quais temperos podem ser usados. Também demonstra como conservar carne, cogumelos e batatas.
Então, agora você sabe como cozinhar rápida e facilmente um delicioso assado de batatas, cogumelos e carne no forno.Você gosta de mimar seus parentes com esses pratos? Quais especiarias você escolheria para ele? Gostou da nossa receita? O que você mudaria nele? Compartilhe seus pensamentos nos comentários.