Utensílios e utensílios de cozinha
- um fogão ou fogão;
- um forno;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- pratos / tigelas para produtos;
- uma frigideira;
- caldeirão;
- papel alumínio.
Os ingredientes
- Batata - 7 un.
- Carne - 500 g
- Cebola - 2 unid.
- Sal, pimenta, ervas e temperos a gosto
- Folha de louro - 2 unid.
- Colheita de inverno (tomate, cenoura, cebola, pimentão e ervas) - 7-9 colheres de sopa. eu
- Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
O processo de cozimento inclui as seguintes etapas:
- Coloque 2 cebolas picadas em uma frigideira com óleo e refogue e cozinhe bem.
- Corte a carne em pedaços pequenos, pimenta e sal por todos os lados.
- Pegue outra panela, aqueça o óleo e coloque a carne e frite bem.
- Coloque delicadamente a carne frita em cima da cebola, que continua a cozer. Misture tudo, cubra e deixe a composição ferver.
- Em uma frigideira onde a carne foi frita, coloque 7 batatas picadas em quatro partes. Frite as batatas no óleo que sobrou da carne, até uma pequena crosta.
- Pegue o caldeirão e coloque todas as batatas nele. Coloque as cebolas cozidas e a carne em cima das batatas. Nesta fase, também é necessário colocar 2 folhas de louro, 2 colheres de sopa. eu creme de leite, 7-9 colheres de sopa. eu colheita de inverno e 100 ml de água.
- Achate e cubra com papel alumínio.
- Envie o caldeirão para um forno pré-aquecido a 200 graus. Após 15 minutos, comece a reduzir gradualmente a temperatura no forno. Leve-o a 100 graus e deixe o prato repousar por 40 minutos nessa temperatura. Com o tempo, retire o prato do forno e sirva à mesa, decorando com verduras.
Receita de vídeo
Familiarizando-se com a preparação de carne de porco assada em casa, preste atenção às recomendações dos mestres. Em seguida, preparamos materiais de vídeo temáticos para você, nos quais chefs experientes dão instruções diretas.
Usando a receita apresentada no artigo ou combinando-a com a sua experiência, deixe comentários. Cada uma das suas avaliações é uma chance real para um cozinheiro iniciante ter sucesso em preparar um prato delicioso.