Como aprender a cozinhar deliciosas tortas de geléia fritas

Utensílios e utensílios de cozinha: superfície de trabalho, um conjunto de pratos de tamanhos diferentes, uma colher de sopa, fogão, frigideira, toalhas de papel.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Preparamos 1,5 kg de massa de levedura: pode ser preparada com suas próprias mãos ou comprada pronta. Nós a esmagamos e dividimos em porções. Desse volume, serão obtidas aproximadamente 25 peças pequenas.
2. Distribuímos cada um dos espaços em branco para o estado de um bolo achatado com 3-5 mm de espessura. No meio, colocamos 1 colher de sopa. eu qualquer compota de frutas ou bagas e aperte cuidadosamente as bordas. Se a sua geléia é líquida, adicione farinha ou amido para que não vaze da torta ao fritar.
   
3. Vire as tortas de cabeça para baixo e deixe-as por 10 a 15 minutos.
   
4. Despeje 100-200 ml de óleo vegetal em uma frigideira funda e aqueça bem. Verificamos a temperatura do óleo com uma tira de massa - o óleo deve borbulhar. Frite as tortas de cada lado por 3-4 minutos até dourar. Se derramar um pouco de óleo de repente, e no meio das tortas houver uma tira pálida, frite-as também nas laterais por 1-2 minutos.
   
5. Deixamos tortas prontas em papel toalha para que absorvam o excesso de óleo. Deixe os produtos esfriarem um pouco antes de servi-los à mesa, porque a geléia está muito quente. Sirva com açúcar de confeiteiro, bebidas quentes, frutas ou uma porção adicional de geléia.
   

Você sabe Esta receita é adequada não apenas para bolos doces, mas também para qualquer outro recheio. Você pode colocar requeijão doce ou salgado, batata, repolho, carne, ovo, arroz e outros ingredientes ao seu gosto e carteira.

Receita de vídeo

Você também pode assistir ao processo de fazer tortas de geléia em um vídeo no qual todas as etapas necessárias são analisadas em detalhes: do trabalho com a massa à porção.

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