Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira 1-2 unid., faca, tigela, tabuleiro, colher de chá, colher de sopa, copo medidor.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Massas | 250 g |
| Agua | 0,5-0,7 L |
| Tomates | 5 unid. |
| Bow | 3 peças |
| Sal | 1 colher de chá |
| Açúcar | 1 colher de chá |
| Pimenta preta moída | ¼ colher de chá |
| Pasta de tomate | 2 colheres de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Prepare os vegetais. Lave os tomates, faça uma incisão em forma de cruz e encha com água quente. Deixe por 2 minutos.
- 3 cebolas médias descasque, enxágue e corte em meias argolas finas.
- Escorra os tomates e descasque-os. Corte os tomates em um dado médio.
- Despeje 2 colheres de sopa em uma panela quente. eu óleo vegetal, adicione a cebola picada e 1 colher de chá. açúcar Refogue a cebola por 2-3 minutos, adicione os tomates picados.
- Após 5-6 minutos, adicione 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate, ¼ colher de chá de pimenta preta e 0,5 colher de chá sal. Refogue tudo junto por mais 5 minutos. O reabastecimento está pronto.
- Pegue uma frigideira seca e aqueça bem. Quebre 250 g de espaguete tubular em 3 partes e coloque em uma panela seca. Mexa o macarrão frequentemente para que não grude e adquira uma tonalidade dourada uniforme.
- Quando a massa estiver frita, despeje 0,5-0,7 litros de água fervente. Macarrão deve ser completamente coberto com água. Cuidado para não se queimar. Cubra e cozinhe o macarrão em fogo médio até ficar cozido. Na massa preparada, adicione o molho de vegetais previamente preparado e misture bem.
- Macarrão frito pronto, bom apetite.
Recomendações para cozinhar e servir
- Escolha qualquer tipo de massa a seu critério, mas é aconselhável dar preferência a produtos feitos a partir de trigo duro.
- Outros vegetais da estação podem ser adicionados ao molho de vegetais, por exemplo, cogumelos, abobrinha, pimentão, brócolis.
- Para a picada, pode-se adicionar alho ou pimenta picada aos legumes.
- Sirva macarrão com linguiça, frango assado ou filé de peru e também com peixe assado.
- Antes de servir, você pode polvilhar o prato com queijo ralado duro ou defumado.
- Decore o prato acabado com ervas picadas.
Receita de vídeo
Uma receita de vídeo passo a passo ajudará você a aprender ainda mais detalhadamente como cozinhar macarrão em uma panela. Não deixe de dar uma olhada.
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