Como aprender a cozinhar delicioso capelim frito em uma receita passo a passo

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão ou fogão, panela de ferro fundido ou antiaderente, espátula ou garfo, saco de plástico.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Lave bem 300 gramas de capelim, seque-o com excesso de água e coloque-o em um saco plástico comum. Também colocamos 100 gramas de farinha de trigo em uma sacola, sal e pimenta do reino a gosto. Embrulhe o saco um pouco por cima e despeje para misturar todo o conteúdo. Cada peixe deve ser bem esfarelado na farinha.
   
2. Despeje 60-70 gramas de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente ou de ferro fundido, coloque-a no fogão e aguarde até que esteja bem aquecido.
   
3. Quando o óleo estiver aquecido, espalhe o capelim em uma panela não muito firme e frite por três minutos de cada lado. Se você gosta de um peixe crocante, frite de 4 a 5 minutos de cada lado.
   
4. Quando o peixe inteiro estiver pronto, coloque-o em uma toalha de papel para remover o excesso de gordura e transfira-o para um belo prato.
   

Métodos de decoração e opções de servir

• Se você quiser cozinhar um delicioso prato de capelim, descasque as batatas e corte-as em tiras finas. Depois de fritar o capelim inteiro, coloque as batatas picadas em uma frigideira e frite até dourar. Assim, você rapidamente e simplesmente recebe um jantar completo.
• Além disso, o capelim frito será idealmente combinado com batatas cozidas e assadas.
• Sinta-se livre para servir saladas de legumes frescos e cozidos para esse peixe.
• Não é recomendável servir capelim frito com acompanhamentos de cereais ou massas.
• Este prato também pode servir como um bom lanche de cerveja.
• Para servir lindamente o capelim frito à mesa, cubra um prato bonito com algumas folhas de salada fresca, coloque o peixe acabado, decore com legumes frescos ou em conserva picados e polvilhe com ervas.
• Se você gosta de vários molhos, pode servir com segurança molho de creme de alho para um prato.

Receita de vídeo

Depois de assistir a este vídeo, você pode aprender a cozinhar um peixe pequeno e saboroso como o capelim corretamente, rapidamente e sem dificuldade. Além disso, o cozinheiro compartilhará com você o segredo de como rolar completamente o peixe na farinha e não gastar muito tempo nesse processo. O sabor do capelim frito adequadamente pode surpreender até os hóspedes mais exigentes e exigentes.

Toda boa dona de casa sabe que qualquer peixe é um produto muito útil e valioso para o nosso corpo. Mas o capelim, mesmo considerando o fato de ser um peixe bastante simples e acessível, possui características e vantagens próprias. Devido ao seu tamanho pequeno, é rápida e bem frita, pode ser consumida inteira diretamente com ossos, o que permite que você não perca tempo limpando e estripando.

Outras receitas de peixe