Utensílios e utensílios de cozinha: frigideira, faca, tábua, peneira, recipiente de alimento, colher
Os ingredientes
| Fígado de galinha | 500 g |
| Farinha | 2 colheres de sopa. eu |
| Óleo de girassol | 4 colheres de sopa. eu |
| Cebolas | 300 g |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
Etapa de cozimento
- Lavamos o fígado de galinha, secamos com uma toalha de papel, cortamos em pedaços pequenos e usamos uma faca ou mãos para limpar todos os filmes.
- Descasque a cebola e corte em rodelas finas.
- Osso de pedaços de fígado na farinha por todos os lados. Para fazer isso da maneira mais eficiente possível, usamos um recipiente onde despejamos a farinha e o fígado e agitamos por alguns segundos.
- Despeje 4 colheres de sopa em uma frigideira aquecida. eu óleo vegetal e espalhe os pedaços do fígado em 1 camada. Frite por 5 minutos em fogo alto, às vezes virando. Se o óleo espirrar, não cubra completamente a panela.
- Após o tempo necessário, adicione a cebola picada na panela, adicione sal e pimenta a gosto, misture com o fígado e cozinhe por mais 5-7 minutos sob a tampa.
- Sirva com qualquer prato (mingau, macarrão, batata e outros vegetais). O molho deixado na panela também tornará o seu prato mais delicioso e perfumado.
O fígado - um produto universal para uso culinário: você pode fritar e estufá-lo não apenas em óleo vegetal, mas também com creme de leite, queijo ou molho de soja. Excelentes costeletas, pãezinhos recheados, patê e até salgadinhos são feitos a partir do fígado. Experimente e não deixe de experimentar todos esses pratos.
Receita de vídeo
A receita para cozinhar o fígado de galinha não é complicada, mas para lembrar com precisão o momento certo de fritar, confira também a receita em vídeo do prato.
Agora você sabe como cozinhar o fígado de frango frito com cebola. Você vai gostar deste prato por causa do sabor agradável do produto principal, do seu baixo preço e da pequena quantidade de tempo para sua preparação. Faça este prato para diversificar a dieta e reabastecer o corpo com vitaminas, proteínas, ferro e outros oligoelementos, mas também não esqueça que o prazo de validade máximo do produto é de 48 horas.