Utensílios e utensílios de cozinha
- panela com tampa;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- fogão.
Os ingredientes
- Batatas - 8-10 pcs.
- Salo -100 g
- Cebolas - 1/2 pcs.
- Óleo de girassol - 2-3 colheres de sopa. eu
- Sal a gosto
- Dill greens - 1/2 cacho
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa preparar todos os produtos necessários. Descascamos as batatas da pele, enxágüamos bem e enchemos com água fria para não escurecer.
- A gordura é cortada em pequenos pratos finos.
- Escorra a água da batata e corte em pedaços ou fatias arbitrárias. As peças não devem ser muito grandes ou muito pequenas.
- Descasque as cebolas e corte em quatro quartos.
- Pique finamente o endro. Se não houver endro fresco, você pode usar ervas congeladas ou secas.
- Colocamos uma frigideira no fogão, banha de porco picada e fritamos até ficar crocante.
- Quando a banha começar a dourar um pouco, adicione 2-3 colheres de sopa. eu óleo vegetal.
- Em seguida, coloque as batatas picadas na panela e frite por 5-7 minutos, até formar uma crosta no fundo da batata. O sal ainda não é necessário.
- Quando a batata começar a dourar por baixo, vire-a suavemente.
- Polvilhe batatas com cebola por cima e frite sem tampa por mais 5-7 minutos.
- Após cerca de 5 minutos, salgue as batatas a gosto, misture-as delicadamente, reduza o fogo, tampe e cozinhe por mais 5-7 minutos.
- Após 5 minutos, experimente as batatas. Se estiver pronto, novamente tornamos o fogo mais forte e levamos as batatas para uma crosta dourada, fritando por mais 5-7 minutos.
- Polvilhe as batatas acabadas com endro picado e sirva. Bom apetite.
Receita de vídeo
Neste vídeo, você encontrará uma receita detalhada passo a passo para fazer deliciosas batatas fritas em gordura. O autor conta detalhadamente o que é necessário para isso e também demonstra claramente cada etapa do cozimento.
Então, agora você sabe como cozinhar rápida e facilmente deliciosas batatas fritas com cebola em gordura. Você gosta de tais pratos? Ou você prefere algo mais dietético? Gostou da nossa receita? Compartilhe seus pensamentos nos comentários.