Utensílios e utensílios de cozinha
- recipientes de diferentes profundidades;
- uma faca;
- tábua de cortar.
Os ingredientes
- Tomates - 1,6 kg
- Alho - 2 cabeças
- Pimentão - 2 un.
- Sal - 2 colheres de sopa. eu
- Açúcar - 50 g
- Vinagre 9% - 50 g
- Óleo vegetal - 50 g
- Endro + salsa - 1 molho
Etapa de cozimento
- Lave meus tomates em água corrente e pique de qualquer maneira. Se os tomates forem pequenos, corte em 4 partes, se grandes, em 6-8 partes. Coloque em uma tigela funda e reserve.
- Moer alho e ervas (endro ou salsa) com uma faca. Adicione tudo aos tomates e misture bem. E se você gosta de pimentão, também o adicionamos nesta fase.
- Adicione 1 colher de sopa. eu sal, 50 g de açúcar, 50 g de óleo vegetal e 50 g de vinagre. Também misture bem. Se preferir, adicione um pouco de pimenta vermelha ou preta.
- Deixe a salada fermentar por 30 minutos e misture bem novamente. Por conveniência, esses tomates podem ser feitos em um recipiente bem fechado com uma tampa.
- Cubra bem e deixe na geladeira por pelo menos 2 dias. Por dois dias, os tomates precisarão ser misturados para que sejam marinados uniformemente. Após 2 dias, a salada está pronta para comer. Bom apetite!
Você sabe Tomates verdes, como os maduros, contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais que contribuem para o bom funcionamento de todos os órgãos e sistemas humanos.
Receita de vídeo
Não se esqueça de assistir a esta receita em vídeo, na qual você verá a técnica de fatiar tomates e as proporções de ingredientes para uma deliciosa marinada.
Então, agora você sabe cozinhar tomates suculentos e crocantes com alho em apenas 2 dias. E se você gostou desta receita e deseja se deliciar com uma salada assim mesmo no inverno, fique à vontade para enrolá-la em frascos esterilizados. Esses tomates são armazenados por um longo período de tempo, mas se dispersam nos primeiros 2 dias. Se você já preparou essa receita ou vai cozinhar, compartilhe sua opinião nos comentários.